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一种识别大曲酱香轮次基酒的方法.pdf

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    一种识别大曲酱香轮次基酒的方法先春何菲陈仁远赵文武贵州省产品质量监督检验院仁怀分院贵州仁怀贵州省仁怀酱香白酒科研所贵州仁怀摘要建立一种识别大曲酱香轮次基酒的方法以个大曲酱香轮次基酒为样本并以每一样本的乙醛甲醇乙酸乙酯正丙醇等个共有峰的气相色谱定性定量结果为评价指标采用统计软件进行主成分分析和判别分析识别大曲酱香各轮次基酒结果表明该方法具有良好的精密度稳定性和重现性对随机挑选企业提供的个大曲酱香轮次基酒样品进行判别分析其准确率为表明该方法可作为大曲酱香轮次基酒的识别方法关键词大曲酱香轮次基酒气相色

    ２０17 Vol.36 Ｎｏ．6 · · Ｃｈｉｎａ Ｂｒｅｗ ｉｎｇ 132 Ｓｅｒｉａｌ Ｎｏ．304 InnovationandKnowledgeTransfer 一种识别大 曲酱香轮次基酒的方法

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