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* 一、海水“晒盐”的过程 海水 蒸发池 结晶池 粗盐 母液（苦卤） 许多化工原料 再蒸发 1、“盐田法”（也称“太阳能蒸发法”） 1.刚把海水引到盐池中时，为什么食盐不析出？ 2.是海水中的水完全蒸干时才有食盐晶体析出？还是当海水中的水蒸发到“一定程度”以后，水分再蒸发就有食盐晶体析出呢？ 提出问题：你能否配制室温下的一定量的食盐的饱和溶液？ 建立假设： 能 实验用品：托盘太平、量筒、小烧杯、药匙、胶头滴管、玻璃棒、玻璃片、 吹风机（或酒精灯） 食盐、水。 实验设计： 实验结论 实验现象 实验步骤 1、量取20ml蒸馏水，倒入小烧杯中。称取10g食盐晶体，先取一半加入烧杯中，充分搅拌，观察食盐是否全部溶解。再将剩余的食盐晶体加入烧杯中，充分搅拌，观察食盐是否全部溶解。 第一次食盐固体全部溶解，第二次食盐固体有剩余 在此条件下、第一次得到的食盐溶液是不饱和的、第二次得到的食盐溶液是饱和的 饱和溶液的配制 你怎样判断食盐溶液是否达到饱和状态？ 2、饱和溶液： （1）定义：在一定温度下，一定量的溶剂里，不能 再继续溶解某种溶质的溶液，就是该溶 质的饱和溶液 （2）说明： 〈1〉明确“一定温度”、“一定量的溶剂”。 〈2〉明确“某一物质的”饱和溶液或不饱和溶液 〈3〉概念中的“不能”是指在一定温度下，一定 量溶剂里溶解该物 质达到最大限度 。 从获得饱和食盐溶液的方法来看，本实验与海水“晒盐”有什么不同？ 不饱和 溶液 ①加入溶质 ③降低温度（一般） ②蒸发水 ①升高温度（一般） ②加入水 饱和 溶液 （3）、饱和溶液与不饱和溶液的相互转化 实验结论 实验现象 实验步骤 2、用滴管取一滴管烧杯中的上述清夜，滴在洁净的玻璃上。用电热吹风机向玻璃片上的溶液吹风，观察现象。 玻璃片上有白色固体析出 该白色固体为食盐晶体 蒸发结晶 3、结晶 （1）定义：固体物质从它的饱和溶液中以晶体的形式析出的过程叫结晶。 （2）晶体：具有规则几何外形的固体晶体。 （3）结晶法—蒸发结晶法 食盐 硝酸钾 明矾 4、我国食盐分布及古代制盐方法简介 *
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