Sally飘洋过海传播健康.doc

Sally飘洋过海传播健康冬日午后阳光照耀的星巴克咖啡厅，非常温暖，让人身心感到特别舒畅。更让我愉快的是与两位气质优雅、迷人的女士聊着保健与营养。Sally Byrd.ND女士和Amy Head女士来自美国，我们交换着东、西方对养生的看法。 微笑是世界语言 记者采访的是刚到中国两个礼拜的美国作家Sally Byrd.ND女士，52岁的Sally神采飞扬，最打动我的是，她的笑容开朗大方，让人如沐浴在春风里。虽然我们来自不同的国度，语言有障碍，但在稍懂中文的Amy Head女士的帮助下，我的采访非常顺利，因为微笑是最好的世界语言，我从她们的身上看到了一种爱和温暖的力量。 在Trumbull.CT的私立高中上学时，Sally痴迷于唱歌、表演，写作。她获得了环境科学的学士学位、并辅修了商业的课程后，又回到学校完成学业拿到了自然疗法(Naturpath)专业的学位证。 Sally在天然产品领域工作了三十多年，更换过很多不同的岗位，她说自己很享受这种健康的生活。“我在一个健康的环境里长大”，Sally说：“我出身于一个和睦大家庭，是家中的长女，有4个妹妹。在美国的费尔菲尔德(Fairfield)的郊区长大。家里有一所很大的花园，种满了鲜花、蔬菜和中草药。我们一家人吃着有机绿色食物，一起锻炼身体，生活得很幸福：我一直致力中医方面的研究，此次来到中国大陆，希望能更深入的了解中医的精髓。” 她还是一位作家，刚出版了《您的孩子在空运转?》(《Are Your Kids Running on Empty》)，还有一本书是《妈妈，我饿了，今天晚餐吃什么?》(《Mom，Im Hungry，What’s for Dinner?》)，目前还在写的书，内容涉及给母亲支招，教母亲如何给孩子们做美味可口的菜肴。 传播养生文化是Sally最热衷的工作，她的身影经常出现在美国电视、电台上，开办健康讲座，举办各种展览，到全美各地去演讲，讲解营养保健知识和中西医治病养生的异同，普及营养科普知识。 在采访过程中，Sally一直微笑着，灿烂的笑容非常具有感染力。她说，不要有烦恼，保持微笑，就自然能从心里流露出笑意来。 我不禁问道：“您的心态为什么这么好?” “我的心态好来源于我健康的身体和能为他人做一些有意义的工作。”Sally脱口而出。 热爱是最好的老师 Sally一直对中医文化非常有兴趣，特别是中草药，觉得非常神奇。她说，中医的观念中，正确地运用宏观世界，能给人的健康带来莫大的好处，而且还是纯天然、有机的植物，不会造成任何污染，副作用也非常少。这正是当今所需的。 她在美国很早就开始学习中国的针灸、刮痧、拔火罐、按摩和气功等，对中医的各种疗法有充分的实践和深入的研究。这次她来中国，是因为有一个朋友在一家名叫天然食品工厂的公司工作，她被请到该公司在上海的分工厂去做演讲报告。 到达两周来，她一刻不停地参加各种活动，想更多地了解中国人目前的健康状况、存在的问题。而且她对亚洲人的生活方式和长寿秘诀非常感兴趣。从上海到北京，她深入各大医院实地考察，尽可能多地与人们交流。她认为，中国的经济发展得非常快，西医也非常发达，医院非常完善，有的设施甚至超过了美国的医院，但是对中医的重视程度不够。目前中国大城市的人口密度非常大，环境污染很严重。现代人没有选择，工作生活节奏很快，精神压力也非常大，有很多人患有糖尿病、肝病、心脑血管疾病等慢性病。 还有许多中国人喜欢吃甜食，说明他们的体内缺乏B族维生素。经济的发展，生活节奏的变快，中国人得了和西方国家人们一样的病，这主要是饮食习惯的改变造成的，很多人没有时间在家里做饭。快餐的流行，偷走了许多人的营养。 这种状况需要尽快改善。她希望能为此做点什么。 “您在美国有很好的工作和生活，不远万里来到中国，做这些工作，会不会很累呢?”我好奇地问。 “不会的，我觉得非常快乐，因为我热爱这项工作，能为人们的健康造福，帮助别人是我的使命。”Sally娓娓而谈。乐活是不变的选择 Sally告诉我：“在我很小的时候，就开始跟妈妈学习做菜，并且帮助爸爸管理花园(菜园)。我们喝着自家产的蜂蜜、喝原味牛奶、自己腌制酸菜，过得非常幸福开心。可我周围的朋友就没我幸运了。我从不喝可乐、吃垃圾食品，我们用可乐清理自行车上的斑斑锈迹和厨具。” “您的工作这么忙碌，而且在全世界各地演说，您有什么健康秘诀呢?”我不禁疑惑。 “我是遵从自然平衡的养生法则。首先，我对自己的身体很了解，知道我的身体需要什么。当工作时顾及不到营养平衡，我就会根据需要吃些保健品。比如，不能按时进餐时，就会吃适量的维生素来维持身体的正常需要：当不能吃足量的蔬菜时，我就会吃些纤维素和矿物质。总之，