松针的利用.PPT

第四章 松针的利用 第四章 松针的利用 松树嫩枝叶中含有生物活性物质（维生素、抗菌素等）和能量物质（蛋白质、脂肪等）。在饲料、化妆品、医药、兽药、食品等部门获得广泛应用。 1980～1991年，全国约有松针粉工厂200个，年产量约8万t； 1980～1995年建成有松针浸膏厂6家，生产能力为年产松针浸膏390t。 4.1 松针粉 松针粉是由新鲜松树嫩叶制成的粉状禽饲料添加剂。外观为浅绿色，有松针香味。 4.1.1 松针粉生产工艺流程 间歇式和连续式两种。 （1）间歇式松针粉生产工艺流程 工艺流程如图4－1，松树枝桠1进入脱叶机2内，经主滚筒上高速旋转刀齿把枝叶切削下来，落到地面上，枝桠经副滚筒上旋转刀齿排至机外。地面上的枝叶由人工投入切碎机3切碎，从机尾排出，再由人工装入料筛车内，推入箱式干燥机4内，与经鼓风机、空气加热器加热的风相接触而干燥。 采取分层间断出料、部分废气循环使用，其余废气从干燥机顶部排出。干燥的碎料由手推车5运到压碎机6粉碎，被吹入旋风分离器7和沉降室10，使叶粉与废气分离，废气从沉降室顶排出，从旋风分离器和沉降室收集叶粉。 （2）连续松针粉生产工艺流程 连续松针粉生产工艺流程如图4－2。 其特点是：采用了XZG－3×0.8型振动连续式干燥机、LR－22型热风炉、带式输送机等，实现了连续化生产。 该流程与间歇式流程相比较，具有生产高达150kg/h ( 间歇式63kg/h)，劳动强度低，经济效益好，人均年产值4.9万元、（间歇式为1.1万元） 4.1.2 松针粉生产工艺过程 松针粉生产工艺过有枝桠采运、脱叶、切碎和粉碎、干燥、包装。 （1）枝桠采集、运输和堆放 在林区采伐、间伐和抚育地上收集新砍下的松树枝桠和幼树（不允许混入落叶、腐叶和其他树种枝叶），打捆后运到工厂，尽快投入生产（夏季必须1周内，冬季2周内完成）。 堆放针叶和嫩枝（直径＜8mm、未完全木质化的枝梢）时，不能日晒雨淋，堆放地通风良好，堆垛不发热，以保证产品质量。 （2）脱叶 常采用TO-1-560型脱叶机，将枝桠上的嫩枝叶与光枝桠分开。嫩枝叶中鲜叶含量＞60％，嫩枝等杂质＜40％，能满足松针粉质量要求。 TO-1-560型脱叶机如图4－3。它的工作原理如图4－4。 枝桠由进料输送带10和喂入压紧轮2强行把枝桠送至限位输送轮3和主滚筒8组成的有效工作空间。以主滚筒上高速旋转刀齿（切削刀）把枝叶削下来。 （3）切碎和粉碎 松树嫩枝叶柔软、细长、蜡质和水分多。在干燥前后必须切碎、粉碎，才能生产出合格的松针粉。 1）切碎和粉碎的目的 切成30～40mm长，使针叶表皮及蜡层破碎，针叶组织松软，内部水分易移到表皮，从而提高干燥速度，缩短干燥时间，减少营养成分的损失；粉碎成粉，便于与其他饲料混合、供畜禽使用。 2）切碎和粉碎机 见P343 （4）干燥 干燥的目的是使嫩枝叶含水率从50％左右降到12％以下，便于粉碎加工、贮藏和运输，防止叶粉结块、霉变、质量下降。并在干燥过程中，除去针叶一些低发挥性物质，可提高叶粉的适口性，使畜禽食欲增加。 为了尽量保存嫩叶中原有的营养物质，特别是胡萝卜素（维生素A原）、各种维生素和植物杀菌素等，必须采用合适的干燥方法，生产中采用以下干燥： 1）厢式干燥 2）连续振动干燥 还采用机械传动干燥和气流干燥。 4.1.3 松针粉的质量和应用 （1）松针粉的营养成分和质量 松针粉是一种无毒、营养价值较高的畜禽饲料添加剂。其中含有植物杀菌素、植物激素、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等40余种营养成分。例如赤松和黑松混合叶粉含有营养成分： 粗蛋白8.96％，粗脂肪11.1％，粗纤维27.1％，无氮浸出物49.39％，灰分4.43％，胡萝卜素122mg/kg，维生素（C、E、B1 、B2）1344mg/kg，叶绿素1349mg/kg，氨基酸（18种）6.51％，钠、钾、钙、镁、磷1.25％，微量元素449mg/kg，（硒4.6mg/kg）。硒是畜禽生产必不可少的，缺硒的玉米配入3％～5％的松针粉的配合饲料，喂养畜禽效果显著。 松针粉的质量指标见标准（ZBB72005—87）,对3个级别的松针粉质量指标作了规定，如颜