生命的结构基础细胞膜设计思路：本节课是关于细胞膜.DOCVIP

第三章 生命的结构基础 第一节 细胞膜 设计思路： 本节课是关于细胞膜的结构和物质通过细胞膜的方式，整个内容理论方面的知识比较多，内容比较枯燥。因此，在教学过程中，以科学家的研究过程来带动学生学习，让学生在学习知识的同时，了解科学探索的艰辛，培养学生一定的生物科学素养。但是在引入科学家发现过程时，也是比较枯燥的，这里通过学生感兴趣的动画人物→引出课题内容→提出研究方向→科学实验→得出结论→提出新的疑问→科学实验→得出结论→归纳总结，让学生在一个连续的科学探究和实验的过程中，重新回顾科学探索的历程，而且在学习细胞膜结构时，先让学生自己尝试画出磷脂和蛋白质排布，让学生动手，让学生积极参与，这样既激发了探讨实验过程的热情，又培养学生科学探究的能力，感受科学发现的过程和方法。 教学目标 知识与技能 （1）理解细胞膜的组成成分和结构特点。 （2）理解物质通过细胞膜的各种方式。 2、过程与方法 描述细胞膜的磷脂双分子层结构以及磷脂分子与蛋白质分子的关系。 3、情感态度与价值观 通过学习细胞膜的组成、结构和功能，组部感悟结构与功能相适应的辨证观点。 重点与难点 1、重点 （1）细胞膜的化学组成和结构特点 （2）被动运输和主动运输 2、难点 细胞膜上脂质和蛋白质都是运动的。 三、教学过程 PPT和板书 教师活动 学生活动 意义 在上新课之前，我请一为位同学回顾上节课我们学习的内容，生命的物质基础是什么？ 对，那么生命的结构基础是什么？请同学们看书34页，然后告诉我答案。 细胞 生命的结构基础是细胞，今天我们就来学习细胞的一个重要结构——细胞膜 答：组成生物体的化合物 观察34图并阅读回答 通过问题引导，引出新课题 同学们都看过《哆啦A梦》吧，他有一个时光机器，能把他送到过去和未来，是不是啊？ 现在如果有时光机器，把你送回19世纪，要你去研究细胞膜的结构，你会从哪几个方面去研究呢？ 答： 是 学生思考 通过学生感兴趣的话题，引出课程，从而使学生对本节产生兴趣，活跃气氛。 既然我们要研究细胞膜的结构，那是不是先要确定的细胞膜的组成成分有哪些呢？ 答： 是 同学们先阅读幻灯片上的资料，思考刚才的问题 19世纪，欧文顿(E.Overton)用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。 这个现象说明什么问题呢？我们用相似相溶原理，你能提出怎样的假设？下面我请同学说说 对，我们就可以提出假设：细胞膜是由脂质组成的 答：阅读材料并思考 个别学生回答 对前人的实验的学习，可以培养学生的生物科学素养。 后来，科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，然后用蛋白酶处理。细胞膜被破坏了。 这里解释一下蛋白酶， 蛋白酶能专一性的催化蛋白质的分解，酶，它具有专一性，即只能水解蛋白质，不能水解糖类、脂质、核酸等物质。那现在细胞膜用蛋白酶处理后，细胞膜被破坏了，说明了什么呢？ 是的，就说明细胞膜中有蛋白质，而蛋白质被水解后细胞膜就被破坏了。 答： 细胞膜中含有蛋白质 通过刚刚的两位科学家的实验，说明细胞膜的主要成分有哪些？ 脂质和蛋白质，组成膜的脂质中磷脂含量最多 所以主要成分是磷脂和蛋白质 既然我们已经得到了细胞膜是由磷脂和蛋白质构成的，接下来我们是不是应该要研究一下，它们两者是怎么样组成细胞膜的？ 学生讨论 培养学生分析问题的能力 引导学生：刚刚提到组成细胞膜的脂质含量最多的是磷脂，我们先来回顾一下磷脂，磷脂有哪两部分构成？亲水头部和疏水尾部 磷脂在细胞膜中应该是有序的排列，还是杂乱无章的呢？ 请同学们在学案上完成活动一的1、空气----水界面上铺成单层磷脂分子的分布图 现在我们就来一起看一下磷脂分子在空气----水截面上是怎么样排布的，亲水的头部应该向下还是向上？ 学生画图 完成学案活动一 通过学生自己动手画，培养学生的探究能力，有助于帮助学生加深记忆，也能活跃了课堂气氛 好，大部分同学都画对的，1925年两位荷兰科学家用丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质）从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的2倍。 请同学们猜测一下为什么单分子层的面积会是红细胞表面积的2倍？ 细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层 答：细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层 引导：细胞膜的外面是组织液，也就是水环境，细胞膜的里面是细胞质，也是水环境。我们现在又知道细胞膜中的磷脂分子为连续的两层 猜测：细胞膜中的磷脂分子分布情况，完成学案第二题。 画完之后，我们就一起来看一下同学们画的跟实际的排布情况是不是一样，应该是两层磷脂的亲水头部向外，尾部向内。 学生画图