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黄酮类化合物综述 09制药一班 刘欣 200924105111 摘要：黄酮类化合物在植物的生长，发育，开花，结果以及抗菌防病等方面起着重要的作用，它还有很多的理化性质，如抗肿瘤活性，抗氧化自由基活性，抗炎，镇痛活性，保肝活性心血管系统活性，抗菌及抗病毒活性等。随着现在生活水平的提高和社会的飞速发展，人们生活水平的提高，人们更加关注自己的身体健康，而癌症，心脑血管疾病的病发几率更加的大。所以，人们现在对该类药物的研究正在火热的经行中，并取得了重大的突破。这里这要是针对黄酮类化合物的结构类型，理化性质，药理作用进行综述，让人们更了解黄酮类化合物，多关注生活中的黄酮类化合物的作用。 关键词：黄酮类化合物 结构 理化性质 药理作用 正文 结构类型 黄酮类化合物泛指两个具有苯酚基的苯环（A环与B环）通过中央三碳原子相互连接而成的一系列化合物，以黄酮（2—苯基色原酮）为母核而衍生的一类黄酮色素。其中包括黄酮的同分异构体以及其氢化的还原产物，也即以C6—C3—C6为基本碳架的一系列化合物。天然黄酮类化合物母核上常含有羟基、甲氧基、烃氧基、异戊烯氧基等取代基。由于这些助色团的存在，使该类化合物多显黄色。又由于分子中γ-吡酮环上的氧原子能与强酸成盐而表现为弱碱性，因此曾称为黄碱素类化合物。 根据中央三碳的氧化程度，是否成环，B环的连接位点等特点，可以将该类化合物分为多种结构类型，包括黄酮类（黄岑素，黄岑苷),黄酮醇类（芦丁），二氢黄酮类（陈皮素，甘草素），异黄酮类（大豆素，葛根素）。二氢异黄酮类（鱼藤酮）查尔酮类(异甘草素补骨脂乙素），橙酮素（金鱼草素），黄烷素(儿茶素),花色素类（飞燕彩素),双黄酮类（银杏素）。 　 黄酮类化合物除少数游离外，大多与糖结合成苷。糖基多连在C8或C6位置上，连接的糖有单糖（葡萄糖、半乳糖、鼠李糖等），双糖（槐糖、龙胆二糖、芸香糖等）、叁糖（龙胆三糖、槐三糖等）与酰化糖（2-乙酰葡萄糖、吗啡酰葡萄糖等）。天然黄酮类化合物除大多数为O-苷外，还发现有C-苷（如葛根素）存在。 2.理化性质 黄酮类化合物多为结晶性固体，少数为无定型粉末。 　　 黄酮类化合物的颜色与分子中存在的交叉共轭体系及助色团（-OH、-CH3）等的类型、数目及取代位置有关。一般来说，黄酮、黄酮醇及其苷类多呈灰黄至黄色，查尔酮为黄色至橙黄色，而二氢黄酮、二氢黄酮醇、异黄酮类等因不存在共轭体系或共轭很少，故不显色。花色素及其苷元的颜色，因pH的不同而变，一般呈红（pH7）、紫（78.5）、蓝（PH8.5）等颜色。 　　 黄酮苷元一般难溶或不溶于水，易溶于甲醇、乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂，易溶于稀碱液。黄酮类化合物的羟基糖苷化后，水溶性相应加大，而在有机溶剂中的溶解度相应减少。黄酮苷一般易溶于水、甲醇、乙醇、乙酸乙酯、吡啶等溶剂，难溶于乙醚、三氯甲烷、苯等有机溶剂。 黄酮类化合物因分子中多有酚羟基而呈酸性，故可溶于碱性水溶液、吡啶、甲酰胺及二甲基甲酰胺中。γ—吡喃环上的1-氧原子，因有未共用的电子对，故表现出微弱的碱性可与强无机酸生成盐，但其盐及不稳定，加水立即水解。 有些黄酮类化合物在紫外光（254nm或365nm）下呈不同颜色的荧光，氨蒸汽或碳酸钠溶液处理后荧光更为明显。多数黄酮类化合物可与铝盐、镁盐、铅盐或锆盐生成有色的络合物。 3.药理作用 3.1抗肿瘤作用 目前已发现具有抗肿瘤作用的黄酮类化合物主要有槲皮素, 水飞蓟素, 芦丁, 柚皮甙等 ， 黄酮类化合物主要通过三种途径来达到抗 癌, 抗肿瘤作用, 即抗自由基作用, 直接抑制癌细胞生长和抗致癌因子致癌因子使体内产生自由基, 并以自由基的形式富集于脂质细胞膜的周围, 引起脂质过氧化, 因破坏细胞的DNA 而致癌 。黄酮类化合物是人体内自由基的淬灭剂和抗氧化剂, 能有效地阻止脂质过氧化引起的细胞破坏, 起到抗癌, 防癌的作用 ，许多黄酮类化合物具有抑制肿瘤细胞糖酵解,线粒体琥珀酸氧化酶活性和磷脂酰肌醇激酶 (卵巢癌细胞中)活性的功能, 起到抗癌, 防癌的作用 ，尤其是槲皮素在低浓度下就可抑制癌细胞生长发育阶段所必需的酶系统 ——蛋白激酶C —从而有效地阻滞癌细胞增殖, 也可以通过 抑制钙调素 (肿瘤细胞 DNA 合成的活化因子) 而有效地抑制肿瘤 ，黄酮类化合物还可以保护细胞免受致癌因子的损害, 抑制致癌剂及抗氧化等多途径发挥疗效[1]。 3.2抗心血管作用 黄酮类化合物可治疗心血管系统的一些疾病，有降血脂，胆固醇的作用，还有抑制血管和扩张冠状动脉等作用。黄酮类化合物具有扩张血管的作用，可以改善心机平滑肌的收缩扩张功能，其作用机制与调节平滑肌细胞膜外Ca2+内流与细胞内Ca2+有