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荔枝常温保鲜技术研究.pdf
ChineseAgriculturalScienceBulletinVol.22No.92006September
· · 食品科学
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荔枝常温保鲜技术研究
田妍基 林晓岚 刘 燕
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（福建农林大学食品科学学院，福建福州350002）
摘 要 为延长荔枝常温保藏期 将柠檬酸 脱氢乙酸 氯化钠配合使用 分别对兰竹和乌叶两个品种
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的荔枝进行处理 结果表明 常温下 乌叶比兰竹耐贮藏 使用复配保鲜剂处理结合保鲜膜包装荔枝
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