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微生物学 山东教育学院生物科学与技术系 微生物学课程组 第八章 微生物的遗传变异与育种 教学目标与要求： 掌握微生物遗传变异的机制和规律。 掌握微生物的突变，细菌的基因重组，并了解其在工农业生产和科研中的应用。 掌握微生物菌种复壮和保藏的基本知识与方法。 了解现代育种技术。 本章的难点： 微生物基因突变的机制和细菌的基因重组 第八章 微生物的遗传变异与育种 第一节 遗传变异的物质基础 一、什么是遗传与变异 遗传和变异是生物界最本质的属性之一。遗传是亲代和子代生物学特性传递的过程，使亲代的特性在子代中重现。遗传学是研究生物遗传机制的科学。 有关遗传变异的几个基本概念 二、核酸是遗传变异的物质基础 在生物体中是否存在着专门执行遗传变异功能的物质问题，是生物学界长期争论不休的重大问题之一。直到20世纪40年代研究了微生物的转化及其化学本质、噬菌体的感染机制和植物病毒的拆开及重建实验后，才以无可辨驳的事实确立了核酸，尤其是脱氧核糖核酸（DNA）是一切生物遗传变异的物质基础这一科学的结论，同时也使生物学发展到分子生物学的崭新阶段。下面就让我们看一下证明核酸是遗传变异物质基础的三个经典实验。 （一） 转化实验 转化现象是由英国的细菌学家格里菲斯在1928年首次发现的。肺炎球菌是一种病原菌，存在着两种不同类型。