这么简单？在家就能做的美味香辣小龙虾!.pdfVIP

这这么么简简单单？？在在家家就就能能做做的的美美味味香香辣辣小小龙龙虾虾！！ 湖南香辣小龙虾 小龙虾以它独有的魅力，像麻将 样征服全国普罗大众，你还能忍得住？现在有很多 吃货朋友对外面小龙虾的卫生问题有所担心，那我们就自己动手做吧，真的不难，干 净又好吃，动起来吧 方法： 1、小龙虾洗净待用，用牙刷 只只刷的，腹部要仔细刷 ，这是家里做和外面的最根 本区别哦 2、配料：辣椒酱、食用油、料酒、白酒、蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精 3、熬制排骨浓汤，排骨洗干净加水中火20分钟 4、变白色即可，放置待用 5、锅内倒油，比平常炒菜稍多点 6、油爆虾子至大红色 7、捞出放置旁边待用 8、再倒油，放入葱姜蒜，剁辣椒爆香，其实这个时候香味已经可以让你流口水了 9、再倒油，放入葱姜蒜，剁辣椒爆香 10、倒入料酒，放盐，继续翻炒 11、加入熬制好的排骨浓汤 12、八角桂皮香叶全放入，大火至沸腾，转小火，盖上锅盖，闷10分钟 13、喜欢紫苏的朋友放入紫苏，不喜欢的就不加，收汁 （稍多留 点汁），就可以出 锅了 14、撒上葱花和湘菜，擦擦口水，快吃吧 烹饪小窍门 1 没有大骨汤，直接加水也可以，大骨汤会让味道更鲜香； 2 剁辣椒 定要用油爆香； 3 汤 次放足，收汁看汤浓度，不能太干。 看完之后还等什么？亲手做 做吧！ 本文作者：湖南吃货