用hplc-ms-ms法多残留分析蜂蜜中的杀虫剂和抗生素.docVIP

用HPLC-MS-MS法多残留分析蜂蜜中的杀虫剂和抗生素 摘要：本实验的目的是建立一种检测蜂蜜中两类抗生素和三种杀虫剂残留的分析方法。分析物为5种四环素、4种磺酰胺、杀虫剂蝇毒磷、多菌灵和阿米曲士（两种代谢物）混合物。所有的化合物都从蜂蜜中提取，用固相萃取（SPE）预浓缩。采用高效液相色谱-质谱-质谱（HPLC-MS-MS）方法，用三级四极杆串联质谱仪的多重反应监测(MRM)的模式,达到识别并量化以上化合物（Sheth et al J Agric Food Chem 38:1125–1130, 1990）。在分析过程中发现取决于蜂蜜来源的植器官的强矩阵效应。这就导致乐需要一个标准的方法定量检测到的污染物。 关键词：蜂蜜 抗生素 杀虫剂 多残留 HPLC-MS-MS 固相萃取 引言 蜂蜜是一种混合物，长期被视为自然健康食物，也就是说，不含任何污染物[1]。然而养蜂人必须克服两大威胁—传染病和杀虫剂对蜜蜂的毒害。因此必须要能够发现蜂巢产物（包括蜂蜜、蜡、蜂胶等等）中可能存在的不良的残留物[2]。 蜂蜜中含有的微量的物质有可能是被授权或者禁止的，比如环境中的杀虫剂。本研究的目的是建立一种可以同时检测出蜂蜜中抗生素和杀虫剂多残留的方法。 检测两类抗生素,四环素和硫酰胺,因为这些抗生素常被养蜂人用于治疗污仔病（一种蜜蜂幼虫疾病）[2]。我们还需要检测一些杀虫剂、阿米曲士和蝇毒磷[3]