槐角中黄酮化合物的提取分离研究.pdfVIP

医学版 东 南大学学报 ‘ JS di 2。l1，Jun；30 outheastUniv MedScEd、 … ‘ (＼3。)，：’5195‘22 ·519· Univ (MedSciE · 综 述 · 槐角中黄酮化合物的提取分离研究 申艳艳 ，汪海峰 ，张妮萍 ，许茜 (1．东南大学 公共卫生学院，江苏 南京 210009；2．南京财经大学 食品科学与工程学院，江苏 南京 210003) [摘要]槐角内富含的黄酮化合物可作为天然药物、保健品和化妆品等行业的原料，其提取分离已成为当前 研究和开发的热点。作者综述 了近年来从槐角中提取和分离黄酮化合物的方法，并对各工艺的利弊予以 分析。 [关键词]槐角；黄酮化合物；提取；分离；文献综述 [中图分类号]R932 [文献标识码]A [文章编号]1671。6264(2011)03—0519—04 doi：10．3969／i．issn．167卜6264．2011．03．030 中药槐角为豆科植物槐(SophorajaponicaL)的干 度为90℃下浸提2次，每次2h。冯爱青等 以豫西 燥成熟果实，传统医学认为槐角具有清热泻火 、凉血止 山区的槐豆为原料 ，研究热水提冷析出法提取芦丁的 血的功效，为 《中华人民共和国药典》历版所收录。槐 最佳工艺条件 ：在粉碎槐豆中加入 8倍量的水浸提30 角中已知结构的黄酮化合物已有 30余种，具有很高的 min，抽滤，再加入 5倍量的水浸提 20min后抽滤，滤 药用价值，在食品、化妆品等行业中广泛应用。随着市 液静置10h，析出沉淀，过滤，干燥得到粗芦丁，将粗芦 场需求量的增加、经济效益的提高，从天然产物槐角中 丁用甲醇进一步浸提得到纯度高达48％的精制芦丁。 提取分离黄酮类化合物已日益引起重视。为促进对槐 该工艺提取率达 18％，高于传统的碱提酸沉法2倍。 角中黄酮化合物研究与开发，现对槐角黄酮化合物提 该方法成本低、安全，适合于工业化大生产。但收 取和分离方法的研究进展进行综述 ，以期对其开发利 率很低，并且 由于水 的极性大 ，易把蛋 白质 、糖类 、无机 用提供参考依据。 盐等易溶于水的成分提取出来，因此易霉变，一般提取 液存放 10d左右就会有发霉、变质现象，提取液过滤、 1 槐角中黄酮类化合物的提取 浓缩等操作困难且费时，固体黄酮含量低。 1．1 按提取溶剂不同分类 1．1．2 有机溶剂提取 目前国内外广泛使用有机溶 天然黄酮类化合物多以苷类形式存在 ，并且 由于 剂提取法得到 目标物质，乙醇和甲醇是提取黄酮类化 糖的种类、数量、联接位置及联接形式不同，可以组成 合物的最常用溶剂 。高浓度 的醇 (90％～95％)适合 各种各样的苷类。黄酮苷 由于羟基的引入 ，将增加在 提取苷元，60％左右的醇适合提取苷类，提取的次数一 水中的溶解度。少量黄酮化合物以苷元形式存在，难 般为2～4次。王景华等 分别选取水、丙酮、乙醇等 溶或不溶于水，易溶于 甲醇、乙醇、乙酸 乙酯等有机溶 溶剂提取槐角中的总黄酮，只有 乙醇提取可以得到较 剂中。因此 ，选用不 同的溶剂提取得到 的产物略有不 好的得率 (63．27％)和黄酮含量 (6．84％)；采用正交 同，产率也稍有差异 。 试验对有机溶剂浓度及用量、提取时问和提取次数优 1．1．1 水溶剂提取 黄酮苷类物质在水 中的溶解性 化提取方案。虽然有机溶剂可较好