药监食1表A食品安全综合监督基本情况与相关分析.docVIP

药监食1表A 食品安全综合监督基本情况 填表说明： 本报表填报单位为各省食品药品监督管理局、北京市食品安全办公室。 本报表为报告期内各省食品安全基本情况和监管情况的统计。 表内平衡关系： 纵向关系：01≥02+03+04，05≥06+07+08，15=16+18+20+22+24+26，28=29+30+31+32，28=33+40 指标解释： 餐饮业：包括餐饮店、饮食店和集体食堂。 农业部门：包括农业、水产、畜牧等部门。 持有卫生许可证的食品企业：参照《食品卫生法》和《食品卫生许可证管理办法》规定，以卫生部门统计的数据为准。 开展食品卫生监督量化分级管理的企业A＋B＋C总数：以卫生部门统计的数据为准。 持有生产许可证的食品企业：参照《工业产品生产许可证管理条例》规定，以质量技监部门统计的数据为准。 通过认证（或认定）产品（或基地）数量：指通过农业部无公害农产品（水产品）认证的农产品（水产品）、通过国家认监委认可的机构认证的有机食品（农产品和水产品）和通过农业部绿色食品（农产品和水产品）认证的农产品（水产品）。但不包括通过地区（市、州）级认证机构认证的产品数量。 实有定点屠宰企业：参照《生猪屠宰管理条例》规定，以商务（经贸）部门统计的数据为准。 监督抽验：以监督管理为目的而开展的抽样检验。 食品安全事故分级：参照《国家重大食品安全事故应急预案》规定。 食物中毒：指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患，以卫生部门统计的数据为准。表 号:药监食1表A 制表机关:国家食品药品监督管理局 备案机关: 国家统计局 备案文号: 国统办函[2004]49号 填报单位： 有效期截止时间: 2007年 单位代码：□□□□□□□□—□ 年 半年 指标名称 计量单位 代码 数量 甲 乙 丙 01 期末实有持有卫生许可证的食品企业 家 01 其中：生产企业 家02 经营企业 家 03 餐饮业 家 04 期末实有开展食品卫生监督量化分级管理的企业 家 05 A+B+C总数 其中：餐饮业 A 家 06 B 家 07 C 家 08 期末实有持有生产许可证的食品企业 家 09 期末实有通过认证（或认定）产品（或基地）数量 无公害认证 （认定） 基地认定 家 10 产品认证 种 11 有机食品认证 种 12 绿色食品认证 种 13 期末实有定点屠宰企业 家 14 本期食品监督抽验总量 批次 15 其中：农业部门 监督抽验 批次 16 不合格 批次 17 卫生部门 监督抽验 批次 18 不合格 批次 19 工商部门 监督抽验 批次 20 不合格 批次 21 质量技监部门 监督抽验 批次 22 不合格 批次 23 商务（经贸）部门 监督抽验 批次 24 不合格 批次 25 食品药品监管部门 监督抽验 批次 26 不合格 批次 27 指标名称 计量 单位 代码 数量 甲 乙 丙 01 本期发生食品安全事故 起 28 按 级 别 分 Ⅰ级 起 29 Ⅱ级 起 30 Ⅲ级 起 31 Ⅳ级 起 32 按是否为食物中毒事件分 食物 中毒 起数 起 33 中毒人数 人 34 死亡人数 人 35 按中毒 场所分 集体食堂 起 36 家庭 起 37 饮食服务单位 起 38 其 他 起 39 其他食品安全事故 起 40 期末实行食品安全信用体系建设 城市 地级市 个 41 县（含县和县级市） 个 42 行业 个 43 企业 家 44 开展食品放心工程综合评价 地级市 个 45 县（含县和县级市） 个 46 负责人： 填表人： 报出时间： 年 月 日 1 2