广东省广州市南沙区九年级化学下册-12.1-人类重要的营养物质教学例谈-（新版）新人教版.docVIP

课题1 人类重要的营养物质 ──用“情景”解决化学教学中的“问题” 教学内容 《化学》九年级下册，第十二单元，课题 1（40分钟）。 学生分析 食物中的营养物质，学生在生物学中已学过，有了一定的基础，但本课题侧重让学生了解营养物质对人的生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性，所以教师的教学主旨是以学生的自主学习为中心，辅以必要的讲解，从而完成本课的学习。 设计理念 本课堂要突出学生的主体地位，各项活动和任务的展开以学生的研究性学习为中心，通过开展四人活动、小组活动,以问题、图片、故事等方式创设不同的情景，将学生引入所要谈论的话题。课前让学生调查家庭和学校，收集有关资料。让学生学会探究，培养学生分析问题、解决问题的能力，以及共同学习、资源共享的精神。 教学设计 情景暗示，导入新课 引入多媒体画面，引出民以食为天，看到这几幅画： 教师：你能说说食物中的营养成分有哪几种？ 学生：蛋白质、糖类、油脂、维生素。 通过优美的画面激发学生的求知欲。 课题探究 ①蛋白质 探究始于问题，这个问题是在教师精心设计的情境中，捕捉到的新情境与原有知识有水平间的联系，但又与答案有一定的距离的信息后形成的，也就是说，当情境中隐含的与学生现有观念、知识结构产生冲突的、令人困惑的信息时，学生便能提出许多“是什么”“怎么样”“为什么”等问题。 恩格斯曾说：“生命是蛋白质存在的方式”，它是人体不可缺少的营养物质，