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科学养生保健 全民同登寿域(三)下面谈谈动物问题。你如果参加宴会，要注意，假如有牛肉，又有猪肉，应该吃猪肉。牛肉的问题太多，第一有疯牛病，第二有口蹄疫，第三有不良胆固醇。现在美国有三万妇女得了淋巴肿瘤，吃汉堡包吃出来的。如果有猪肉又有羊肉，吃羊肉，有羊肉又有鸡肉，吃鸡肉；有鸡有鱼，吃鱼；有鱼有虾，那吃虾呀。这不是客气，动物越小蛋白越好。朴素的大众营养学就看动物大小，拿来分子式谁也看不懂。国际会议上说跳蚤的蛋白最好。别看跳蚤那么小，它可以跳1米多高，你信不信。如果把它放大到人体那么大，它可以跳到月球上去。所以有几个美国医生在琢磨怎么吃跳蚤呢。现在联合国WHO建议大家多吃点鸡和鱼，那为什么不提虾呢?不是不提，而是虾太贵了，不容易普及。鱼容易普及，鱼肉蛋白一个小时就能吸收，吸收率为100％，而牛肉蛋白3小时才吸收。鱼对老年人尤其是身体虚弱的人特别合适。当然虾比鱼还好。如果有虾，还是吃虾好。就吃两口比你一肚子牛肉的蛋白都要多。国际上调查了，全世界最有名的长寿地区在日本，日本的长寿地区在海边，而海边寿命最长的是吃鱼的地方。特别要吃小鱼、小虾，特别要吃全鱼(连头带尾)，因为有活性物质，而且活性物质在小鱼、小虾的头部和腹部。看你会不会买鱼，不是买鱼越大越好，要买就买小鱼小虾，而且吃全鱼全虾，这有大学问。 还有个吃的原则，吃东西要掌握量，不是越多越好。国际上有规定的，要吃七成饱，一辈子不得胃病，吃八成饱最多了，若吃十成饱，那二成没有用，是废物。所以国际上建议大家0．618黄金分割：副食6，主食4：粗粮6，细粮4；植物6，动物4。现在人类吃的动物太多，而且粗细粮不平衡。我的一个病人吃了6个大包子，20岁得了胃扩张，结果切除了大半个胃。 法国有一个医生叫科里门特，他到非洲去旅游时看到非洲大泽湖地区的人们比我们健康长寿，他们吃什么?吃海藻，把它晒干了包包子吃，然后喝海藻汤。医生拿到巴黎一实验，是螺旋状的，起名叫螺旋藻。螺旋藻是1962年发现的，这一发现轰动了全世界。为什么?它1克等于1000克各种蔬菜的综合。当时只有皇帝皇后、奥林匹克冠军吃，别人吃不着。很多年后发现这东西特别好，营养特别丰富，最全面，营养分布最平衡，而且是碱性食品。现在的太空食品，没有带包子大饼的，全都是螺旋藻。 螺旋藻在世界上可驰名了，所以你如果营养不好，别忘了这东西，它能平衡饮食的。它对几个病特别重要，第一是心脑血管病。它能降血压，降血脂；第二是糖尿病。这类病表现为缺少蛋白、维生素，很难治愈。螺旋藻能补充维生素，而且螺旋藻的最大优点是使糖尿病人不得合并症，能跟正常人一样饮食。糖尿病人缺少能量，又不能吃糖，螺旋藻是干糖，摄人干糖后就有能量了。糖尿病人血糖不稳定，用螺旋藻后可以逐渐停药，然后逐渐停螺旋藻，最后拿饮食控制。欧洲已经完全战胜糖尿病，我们也是完全可以的，但必须配合治疗。第三是胃炎、胃溃疡。螺旋藻有叶绿素，对胃黏膜有恢复作用。第四是肝炎。国际上没有肝炎，为什么?人家分餐了。上海医学院做了调查，家里有一个人转胺酶高，其他人转胺酶也高。我们拿筷子捅在一个碗里。所以呼吁每个家庭要注意，最好分餐。很多人看起来是健康的，实际上是带菌者。螺旋藻能使病毒不复制，而且所含的大量氨基酸能使肝细胞恢复。它含有胆碱，能提高机体免疫功能。螺旋藻还有防辐射作用。苏联核电站爆炸时，日本专家去抢救，拿的就是螺旋藻，它抗辐射作用很强。现在我们的生活环境中其实隐藏很多辐射危机，像电脑、房屋装修等等。各位不要低估辐射。螺旋藻提纯后，只剩很纯很小一点物质叫藻复康，它能抗辐射。它经过医科大学、军事医学院鉴定，卫生部批准，现在已经出口了。所以在电脑前工作的人，可以滴一点藻复康在皮肤上，也可以吃藻复康。它抗辐射、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化，而且提高免疫功能。 我再总结一下，辐射对我们影响很大，但有几个方法可以预防：第一喝绿茶；第二吃青菜、萝卜；第三吃螺旋藻；第四吃藻复康。藻复康是最好的。根据自己的经济条件选择一种，实在不行就吃青菜萝卜。辐射是每个人都会接触到的。国际上提出了警告：千万不要把电器放在卧室内。尤其是微波炉对我们危害最大，它在7米内对我们都有辐射，而且各种电器不要同时开着，又有电视，又有冰箱，又有微波炉，你就在旁边做菜，得了癌症很冤枉啊! 坚持有氧运动 关于早上锻炼的问题，在中国很多人就不清楚。我从国外回来，看到很多老头、老太太早上5、6点背着宝剑就出来了。到了晚上，都看不到了，原来是呆在家看电视呢。这不能怨他们，没人跟他们讲。早上锻炼很危险，人的生物钟规律是早上起来体温高、血压高，肾上腺素比晚上高出4倍。如果你激烈运动，就很容易出事，容易出现心脏停搏。 1998年开展长跑运动，北京市有据可查的已经跑死4个老头了，如果再跑就坏了。有的单位组织老头老太太爬香山，而且一清早