中国对虾亲虾与幼体的营养需要.PDFVIP

维普资讯 中国对虾亲虾与幼体的营养需要 NutritionalrequirementofthebroodshrimpandlarvaofPenaeuschi- nensis 钟爱华，李明云 (宁波大学生命科学与生物工程学院，浙江宁波315211) 中图分类号：$963 文献标识码：A 文章编号：1000—3096(2004)05—0078—03 中国对虾 (Penaeuschinensis)属于广盐、广温性虾 卵量，也不能保证卵、胚胎的正常发育和正常的孵化 类，主要分布于黄海、渤海海区，产于山东、河北、辽宁 率；研究还发现卵中n一3长链不饱和脂肪酸 (EPA+ 及天津近海。中国对虾具有体大、壳薄和生长快等特 DHA)受饲料中脂肪酸组成的影响比较明显 】。 点，是中国目前养殖最广泛、产量较高的对虾品种，同 中国对虾只有有限的能力将亚麻酸转化为EPA 时在国际市场上也深受欢迎。作者旨在总结中国对 和DHA，如果饲料中只含18碳多不饱和脂肪酸而无 虾亲虾在培育过程中的营养需求以及幼体的营养需 EPA和DHA则不能满足亲虾正常繁殖的需要，因此 求，为中国对虾的人工繁殖提供科学的依据。 中国对虾亲虾须从饲料中获得EPA和DHA，中国对 虾对EPA和DHA的最低需要量为干饲料的 1．5％， 1 亲虾的营养需求 才能保证正常的产卵和卵质 。在亲虾培育过程中可 在对虾育苗生产中，虾卵的质量是决定成败的 投喂富含不饱和脂肪酸的饲料，如蛤肉或在饲料中添 重要因素。国外的一些研究结果表明，健康亲虾的卵 加鲲鱼油等。 巢发育和正常的性成熟与亲虾的营养状况有关 。】。 2 对虾幼体的营养需求 脂类不仅为亲虾的卵巢发育提供能源，而且提供 必需脂肪酸及组成磷脂和某些激素的重要成分，Mid- 2．1 蛋白质 dleditch等 “研究发现，长链不饱和脂肪酸对于对虾属 中国对虾在不同发育阶段对氨基酸的需求有差 的卵黄合成是必需的，脂类营养对亲虾具有重要作 异，尤其是在幼体发育阶段。研究发现中国对虾幼体 用。中国对虾的产卵量和孵化率受饲料中脂肪酸类型 发育阶段，氨基酸的含量随着幼体的变态发育而逐渐 的影响。季文娟0研究发现中国对虾卵中的不饱和脂 增加，当幼体变态发育成另一幼体阶段时，氨基酸的 肪酸EPA(20：5n一3)与产卵量，DHA(22：6n一3)与孵 含量明显增加。马英杰等 研究发现在中国对虾幼体 化率有相关关系，EPA、DHA这两种高度不饱和脂肪 发育过程中，总必需氨基酸中含量最高的为赖氨酸， 酸对中国对虾的繁殖力具有特殊的作用；用玉米油和 含量最低的为色氨酸，而刘玉梅等 等研究发现总必 亚麻油处理过的饲料饲养亲虾时，产卵量提高，但孵 需氨基酸中亮氨酸含量最高，必需氨基酸中苯丙氨酸 化率却没有明显提高，这与玉米油和亚麻油含相当数 含量的增幅最大；在非必需氨基酸中，谷氨酸含量最 量的 18碳n一3和n一6多不饱和脂肪酸，但缺乏长 高；半必需氨基酸以精氨酸为高，但总量的增加幅度 链不饱和脂肪酸 (20碳以上)，特别是不含EPA和 则以组氨酸为高 。中国对虾在幼体发育阶段游离氨 DHA有关；用富含n一3高度不饱和脂肪酸 (尤其是 EPA和DHA)的鲲鱼油饲料和蛤肉投喂中国对虾时， 产卵量和孵化率都明显提高，说明EPA和DHA是中 收稿日期：2002—05—22；修回日期：2002—07—20 国对虾正常繁殖所必需的。若在饲料中只添加亚麻酸 作者简介：钟爱华(1977一)，女，湖北钟祥人，硕士，E—mail 和亚油酸，饲喂的亲虾不能维持正常的卵巢发育和产 zhongpe@sohu．con 海洋科学／2004年／第28卷／第5期 维普资讯 基酸的含量比较高，在无节幼体期为16．45％，涵状幼 所不可缺少的营养物质，它能调节体内蛋白质、脂肪 体期为 14．73％，糠虾幼体期为 16．16％，仔虾期为 和碳水化合物的代谢，促进对虾的视觉