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超高效液相色谱-串联质谱法测定酒、牡蛎粉、
第8 卷 第7 期 食品安全质量检测学报 Vol. 8 No. 7
2017 年7 月 Journal of Food Safety and Quality Jul. , 2017
超高效液相色谱-串联质谱法测定酒、牡蛎粉、
咖啡中2 种那非类物质的含量
*
金绍明, 高文超, 宁 霄, 曹 进 , 丁 宏
( 中国食品药品检定研究院, 北京 100050)
摘 要: 目的 建立超高效液相色谱- 串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass
spectrometry, UPLC-MS/MS)测定酒、牡蛎粉、咖啡中那非类物质含量的分析方法。方法 采用 Waters HSS
T3(2.1 mm×100 mm, 1.8 μm)反相色谱柱, 以0.1% 甲酸水和 0.1% 甲酸乙腈为流动相进行梯度洗脱, 经质谱多
反应监测(multiple reaction monitor, MRM)法进行检测。结果 在 10~200 ng/mL 的浓度范围内, 去甲基他达拉
非和硫代西地那非均表现出良好的线性关系, 2 种化合物的检出限分别为50 ng/g 和50 ng/mL, 定量限分别为
100 ng/g 和 100 ng/mL。结论 该方法操作简便, 结果可靠, 灵敏度高, 可用于食品中去甲基他达拉非和硫代
西地那非含量的快速测定。
关键词: 超高效液相色谱- 串联质谱法; 去甲基他达拉非; 硫代西地那非; 食品
Determination of nortadalafil and thiosildenafil in wine, oyster powder and
coffee by ultra performance liquid chromatography-tandem mass
spectrometry
*
JIN Shao-Ming, GAO Wen-Chao, NING Xiao, CAO Jin , DING Hong
(National Institutes for Food and Drug Control , Beijing 100050, China)
ABSTRACT: Objective To establish a method for the determination of the content of nortadalafil and
thiosildenafil in wine, oyster powder and coffee by ultra performance liquid chromatography-tandem mass
spectrometry
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