我国的农业分三大领域植物种植业动物养殖业和食用菌栽培业.docVIP

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2017-08-20 发布于天津
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我国的农业分三大领域植物种植业动物养殖业和食用菌栽培业.doc

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食用菌我国的农业分三大领域植物种植业动物养殖业和食用菌栽培业种植业称为绿色农业海水养殖业称为蓝色农业而食用菌食用菌是一类可供食用的大型真菌据报导我们国家野生的食用菌约种山种可供食用的有种其中绝大部分是野生的人工栽培的也只有余种常见的人工栽培品种有木耳银耳猴头平菇香菇金针菇灵芝等它们不仅风味独特而且营养丰富是高蛋白低脂肪低热能的理想食品而且许多食用菌还具有奇特的药效功能食用菌能提高人体自身免疫力具有一定抗肿瘤作用因此食用菌成为食品和医药工业的重要资源发展食用菌生产对改善人们食物结构提高人们的生活水

食用菌(ediblefungi) 我国的农业分三大领域：植物种植业、动物养殖业和食用菌栽培业。种植业称为“绿色农业”，海水养殖业称为“蓝色农业”，而食用菌食用菌是一类可供食用的大型真菌。据报导，我们国家野生的食用菌约625种，山种可供食用的有500种，其中绝大部分是野生的。人工栽培的，也只有200余种，常见的人工栽培品种有：木耳、银耳、猴头、平菇、香菇、金针菇，灵芝等。它们不仅风味独特而且营养丰富，是高蛋白低脂肪、低热能的理想食品。而且许多食用菌还具有奇特的药效功能，食用菌能提高人体自身免疫力，具有一定抗肿瘤作用。因此食用菌成为食品和医药工业的重要资源，发展食用菌，生产对改善人们食物结构，提