比较过氧化氢酶在不同条件下分解 - 教学设计.docVIP

《比较过氧化氢在不同条件下的分解》的教学设计 ●教材分析及处理 “比较过氧化氢在不同条件下的分解”一节是新课标教材人教版必修1第5章第1节的第一课时的内容。通过本节的学习让学生认识到在生物体的新陈代谢中酶是不可缺少的条件因此了解酶的本质、特性，不仅有助于学生延伸对蛋白质功能、性质的理解，对理解细胞中复杂的代谢过程能井然有序地进行、理解细胞呼吸和光合作用等重要生理活动的正常进行有重要作用。 本节提出的有关实验的知识，对整个高中生物学实验教学有着非常重要的作用。故本节内容在《分子与细胞》模块的知识体系中占有较重要的地位。 将教材中问题探讨的斯巴兰扎尼的实验放到第二课时，作为“科学家对酶本质探索”的材料之一。这样可以让学生更全面系统地认识科学家的探究历程。 ●教学目标 一、知识与技能 1、说明酶在代谢中的作用 、理解酶的高效性这一特点。 2、进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组的基本方法 。 3、提高学生对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力。 二、过程与方法 1、通过学生的演示实验和环环相扣的实验分析让学生理解酶的作用原理和酶具有高效性这一特点。 2、以这一实验为例让学生理解各种变量以及各种变量之间的关系，并初步掌握控制实验变量的基本方法。 三、情感态度与价值观 1、利用名言名句让学生感受生命在于运动并激发学生对生命的珍惜和爱护，对生命的尊重和欣赏。 2、通过实验，让学生领悟科学探究精神和合作精神。 3、通过课后阅读分析“关于酶本质的探索”的资料并完成P82第一题，认同科学是在不断地探索和争论中前进的。 ●教学重点??????????????????????? 1、通过比较过氧化氢在不同条件下分解速率快慢的实验，让学生认识到酶的催化具有高效性。这是本节的核心内容，也是学习后续知识的重要基础。 2、控制变量和设置对照实验。这是课标中要求的重要实验能力，也是各级考试中考查的重点。 ●教学难点??????????????????????? 1、酶降低化学反应活化能的原理。 2、实验中控制变量的科学方法。 ●教学用具 ppt幻灯片、实验材料、器材 ●教学课时 一课时 ●教学流程： 教学 环节 教 学 活 动 设计意图 导 课 师：俗话说：“铁不冶炼不成钢，人不运动不健康”可见运动对于我们每个人都很重要。可是偶尔会有些小擦伤，那我们应该怎样做紧急处理呢？有经验的同学就会知道可以用双氧水消毒。 师：当皮肤上出现小伤口，用双氧水消毒时，能观察到什么现象？ 生：有气泡产生。 师：对。有气泡产生，一个、两个还是很多？ 生：有大量气泡产生。 师：你知道产生的是什么气体吗？你能解释这一现象的原因吗？ 生：双氧水分解产生了氧气。 师：对。双氧水即过氧化氢，能分解产生水和氧气。细胞代谢过程中也会产生过氧化氢，过氧化氢具有很强的氧化性，对细胞有伤害，幸而细胞中含有一种物质，能将过氧化氢及时分解，变成氧和水，这种物质就是过氧化氢酶。同时 Fe3+ 是一种无机催化剂，也可以催化过氧化氢分解成水和氧。过氧化氢酶的作用和意义如何呢？我们通过实验来探究一下。 联系生活引出新课，激发学生学习的积极性。 请学生演示实验（第1、2组） 师：请同学们阅读78页的实验，等会找同学们来帮老师演示这个实验。（3分钟阅读时间） 师：同学们都看完了，那么如何获得过氧化氢酶呢？ 生：新鲜肝脏中含有较多的过氧化氢酶，所以可以从新鲜肝脏研磨液获得较多的过氧化氢酶。 师：能否用煮熟的肝脏呢？为什么呢？（对蛋白质知识的应用） 生:不能，绝大数酶是蛋白质，高温变性失去其生理活性。 师：很好，看来大家对前面的知识掌握的很扎实，应继续保持。 师：那接下来两位愿意毛遂自荐，给大家展示一下自己的动手能力，做第1、2组。下面的同学仔细观察他们的操作步骤和实验现象。 幻灯演示如下表格完成填空 步骤 试管编号 1 2 3 4 一 过氧化氢溶液浓度 3% 3% 3% 3% 剂量 2mL 2mL 2mL 2mL 二 反应条件 常温 90℃ 3.5%FeCl3溶液 20%肝脏研磨液 剂量 2滴 2滴 结果 气泡产生情况 不明显 少量 较多 大量 卫生香复燃情况 复燃 迅速复燃 提高学生从阅读到实践的转化能力。 实验结束并讨论： 师：感谢这两位心灵手巧且乐于助老师的同学，完成的非常好。 根据同学们的观察请大家一块来填一填这个表格。与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？ 生：2号试管加热后有气泡产生。说明加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。 师：（精讲）加热能促进过氧化氢的分解，是因为加热使过氧化氢分子得到了能量。也就是说物质发生化学变化需要一定的能