B14-有机化合物的鉴别专题.doc

有机化合物的鉴别专题 一、常见物质的鉴别方法 （1）不用任何试剂 ①顺序型：通过观察颜色外观，闻气味，焰色反应或两两混合等方法，先确定某种物质，再用这种物质作为试剂，依次鉴别本组内各物质。 ②一次型：用某种方法鉴别出一种物质后，这种物质能与其它几种物质分别反应呈现不同的现象，一次性地鉴别本组物质。 ③分组型：用某方法将原物质组分成若干组（如现象不同），再对各小组内物质进行鉴别。 ④综合型：以上几种类型的组合。 （2）化学方法 试剂 有机物 现象 与溴水反应 ①烯烃、二烯烃 ②炔烃 溴水褪色，且产物分层 ③醛（氧化生成酸） 溴水褪色，且产物不分层 ④苯酚 有白色沉淀生成 与酸性高 锰酸钾反应 ①烯烃、二烯烃 ②炔烃 ③苯的同系物 ④醇、酚 ⑤醛 高锰酸钾溶液均褪色 与金属钠反应 ①醇 放出气体，反应缓和 ②苯酚 放出气体，反应速度较快 ③羧酸 放出气体，反应速度更快 与氢氧化钠 反应 ①卤代烃 分层消失，生成一种有机物 ②苯酚 浑浊变澄清 ③羧酸 无明显现象 ④酯 分层消失，生成两种有机物 与NaHCO3反应 羧酸 放出气体且能使石灰水变浑浊 能与Na2CO3反应的 ①酚羟基 无明显现象 ②羧基 放出气体 银氨溶液 或新制Cu(OH)2 ①醛 有银镜或红色沉淀产生 ②甲酸或甲酸钠 加碱中和后有银镜或红色沉淀产生 ③甲酸某酯 有银镜或红色沉淀生成 ④葡萄糖、果糖、麦芽糖 有银镜或红色沉淀生成 加溴水产生白色沉淀、遇Fe3+显紫色 酚 与浓硝酸反应呈黄色 蛋白质 （3）物理方法 ①易于水的液体有：醇、醛、羧酸、葡萄糖、氨基酸等； ②不溶于水，比水轻的液体有：烃类、酯类、油酯等； ③不溶于水，比水重的液体有：卤代烃（如：CCl4等）、硝基苯等。 ④常温下为气体的有机物：分子中含有碳原子数小于或等于4的烃（新戊烷例外）、一氯甲烷、甲醛。 （4）答题要领 任选试剂鉴别多种物质的题目往往以简答题的形式出现，回答时要掌握以下要领： ①选取试剂要最佳：选取的试剂对待检物质组中的各物质反应现象要有明显差异。 ②不许原瓶操作。 ③不许“指名道姓”：结论的得出来自实验现象，在加入试剂之前，该物质是未知的，叙述时不可出现取某某物质加入某某试剂的字样，一般简答顺序为：各取少许→溶解→加入试剂→描述现象→得出结论。 二、典型例题 例：可用于鉴别以下三种化合物的一组试剂是（ ） 乙酰水杨酸 丁香酚 肉桂酸 ① 银氨溶液 ② 溴的四氯化碳溶液 ③ 氯化铁溶液 ④ 氢氧化钠溶液 A.②与③ B.③与④ C.①与④ D.①与② 例：下列各组物质仅用蒸馏水不能鉴别出的是（ ） A.苯、酒精、硝基苯 B.食盐、烧碱、硝酸铵 C.蔗糖、硫酸铜粉末、碳酸钙粉末 D.氧化铜、二氧化锰、活性炭 例：区别植物油和矿物油的方法是（ ） A.加酸性KMnO4（aq）振荡 B.加NaOH（aq）沸腾 C.加新制Cu(OH)2煮沸 D.加溴水，振荡 例：某醛的结构简式为(CH3)2C=CHCH2CH2CHO。 （1）检验分子中醛基的方法是____反应，化学方程式为___________ 。 （2）检验分子中碳碳双键的方法是_________，化学反应方程式为： ______________________ 。 （3）实验操作中，哪一个官能团应先检验？___________ 。 解析：（1）银镜 略 （3）醛基（—CHO） （2）银氨溶液氧化—CHO后，调pH至中性再加入溴水，看是否褪色 略 例：能一次区分CH3COOH、CH3CH2OH、苯、硝基苯4种物质的试剂是（ ） A.H2O B.Na2CO3稀溶液 C.石蕊试液 D.NaHSO4溶液 解析：Na2CO3稀溶液与CH3COOH反应产生气体，与C2H5OH混溶，苯、硝基苯都不溶于水，且苯的密度比水小，硝基苯的密度比水大，可鉴别 例：可用来鉴别己烯、甲苯、乙酸乙酯、苯酚溶液的一组试剂是（ ） A．氯化铁溶液、溴水 B．碳酸钠溶液、溴水 C．酸性高锰酸钾溶液、溴水 D．酸性高锰酸钾溶液、氯化铁溶液 例：若要检验酒精中是否含有少量的水，可选用的试剂是（ ） A.金属钠