工厂化周年袋式生产杏鲍菇可行性分析报告..doc

工厂化周年袋式生产杏鲍菇可行性分析报告 ?一、项目概况 1、项目名称：工厂化周年袋式生产杏鲍菇 2、项目投资单位：河南省许昌浩天生物科技有限公司 3、项目负责人：4、项目建设地点：许昌市经济开发区 5、项目建设内容及规模： 本项目采用目前机械化程度较高的食用菌袋栽生产线完成栽培过程中的装袋、灭菌、接种等工序，采用封闭式菇房，利用设备、设施创造出适合于食用菌不同生长阶段的人工环境，即对菇房内的温度、湿度、空气中的氧气和二氧化碳浓度等进行自动化调节，让食用菌在最适宜的优良环境下生长，从而实现周年四季栽培。 本项目规划占地面积16600平方米，建筑面积8500平方米，总投资2200万元，项目完成后可日产杏鲍菇6吨。并具有年产加工菌包1000万袋的生产能力供应农户栽培食用菌。 ? 二、项目背景 1、国内外发展水平 食用菌工厂化生产是随着食用菌产业的不断发展而出现的具有现代农业特征的生产模式，它始于上世纪中页。1947年，荷兰率先进行双孢菇工厂化生产，随后美国、德国、意大利等国也陆续开始生产。日本是金针菇工厂化生产最早的国家，从60年代开始，采用空调、电子监测及自动控制系统，对菇房内的温度、湿度、二氧化碳、光照等进行自动化调节。用塑料瓶为栽培容器，整个栽培过程及产品包装完全实现机械化，其自动化程度已达到了较高的水平。80年代，韩国、台（北）湾相继采用日本的栽培模式进行工厂化生产金针菇、杏鲍菇等。 目前，全球食用菌的工厂化生产主要分布在欧洲和亚洲，欧洲是以荷兰、英国、美国为代表，进行工厂化栽培双孢菇为主。亚洲是以日本、韩国、台弯为代表，进行工厂化栽培金针菇为主，他们虽然设施先进，但由于模式的限制，生产的食用菌品种单一，产业发展受到局限。 在一些发达国家和地区，食用菌产业已成为重要的现代化水平较高的农业产业之一，经济效益较高。食用菌整个生产过程已完全进入了工厂化，自动化和电子计算机控制，成为现代农业的代表。 我国食用菌工厂栽培是在2000年以后发展起来的，上海浦东天厨菇业有限公司于2001年率先在国内成功创建了第一个工厂化栽培金针菇企业，日产达16吨鲜菇，金针菇生产技术已达到国际先进水平，人年均最高生产量达到30吨，单位面积产量达到150吨/667平方米，单位面积产值200万元/667平方米， 并取得了较好的效益，天厨的成功为我国食用菌工厂化栽培铺平了道路。 近年来，北京、广东也开始了工厂化栽培，同时还有不少业外人士看好这一产业，兴建了一些大型工厂化栽培食用菌企业，由于我国人口众多，食用菌消费已进入千家万户和平民百姓，市场需求巨大，仅靠现有几家工厂化生产的食用菌还远远不够。??????????????????????????????? 2、产业政策 农业是安天下，稳民心的战略产业，没有农业现代化就没有国家现代化，没有农村繁荣稳定就没有全国繁荣稳定。随着我国综合国力的不断强盛，我国现阶段已全面进入了以工促农，以城带乡，加速改造传统农业，走中国特色农业现代化的新阶段。近几年，国家出台了系列惠农政策，加强农业基础建设，加强农业现代化进程，增加农民经济收入，推进农村经济又好又快的发展。在国家政策的引导下，我国食用菌传统生产方式已逐步向工厂化生产转变，它标志着我国食用菌产业整体发展水平进入一个新的阶段。 3、资源优势 食用菌生产是劳动密集型产业，主要的生产原料是农作物秸秆及农产品下脚料，在我市农村有着丰富的原料资源和劳动力资源，适宜发展食用菌产业，而且食用菌产业还具有投资少、见效快、风险低、效益高、灵活性大的产业优势，因此，在我市大力发展食用菌生产，进行产业化建设，将会产生重大的经济效益和社会效益。 4、投资单位概况 河南省许昌浩天生物科技有限公司成立于####年##月##日，公司位于##############，占地面积####平方米，建筑面积####平方米，注册资本###万元，公司以许昌市真菌学会以技术依托，主要从事食用菌集“新产品研发、菌种培育、技术推广、标准化食用菌生产、产品加工、市场开发”等。公司通过“公司+基地+农户”的生产组织模式，形成以“产、学、研”相结合，“科、工、贸”为一体的现代食用菌企业优势。 ? 三、市场分析 1、国内外消费状况 食用菌以美味、健康而著称。我国是世界上食用菌生产量最大的国家，同时也是世界上食用菌消费量最大的国家。食用菌消费已进入了千家万户和平民百姓，在宾馆、酒店、超市等食用菌已成为不可缺少的佳肴和商品。 我国食用菌栽培目前还是以季节型，作坊式生产为主体的生产模式，市场供应淡旺分明，青黄不接现象十分明显。根据市场调查，目前大多数蔬菜市场的食用菌商贩旺季销售火爆，价格低廉，反之，淡季四处寻找货源，价格攀升，特别是宾馆、饭店、超市的均衡需求难以保障。近年来，由于市场的需求，我国上马了一些食用菌工厂化生产企业，以缓解