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江苏农业科学2011年第39卷第5期 一77一 黄仁军，潘明安。袁项成，等．2种耕作方式下施肥对水稻品质及稻田氮磷含量的影响[J]．江苏农业科学，201I，39(5)：77—79 2种耕作方式下施肥对水稻品质 及稻田氮磷含量的影响 黄仁军，潘明安，袁项成，袁天泽，许明陆 (重庆市三峡农业科学院，重庆404001) 摘要：采用常规施肥、80％常规施肥、不施肥3种施肥水平，研究2种耕作方式(半早式、平作)对水稻产量和品 质、稻田土壤和水体氮磷的影响。结果表明：半旱式常规施肥水平下，水稻品质较其他几种施肥水平高，2种耕作方式 下，水稻粗蛋白和直链淀粉的含量随施肥水平的降低而呈减少的趋势；半旱式80％常规施肥水平下，土壤中氮磷含量 明显升高，水体中氮磷旱现降低的趋势，有效降低了氮磷流失风险。 关键词：耕作方式；施肥；品质；氮磷流失 中图分类号：$511．06文献标志码：A 文章编号：1002—1302(2011)05—0077—02 农业生产过程中化肥大量使用，但是肥料利用率很低，存 其施肥设计水平见表1。每种耕作方式各设9个试验小区， 在严重的农业面源污染问题‘。“。三峡库区是我国生态环境 每个小区面积22m2随机排列，小区四周设保护行。 最为敏感和脆弱的地区之一，近年来．库区农业面源污染日趋 表1施肥水平 严重，已引起国内外的广泛关注H“1。目前，国内外农业面源 施肥遣(kg／小区) 污染研究主要有化学投入品的合理施用、废弃物再利用、灌溉 施肥水平 水设计、水土流失防治、农业面源污染物的污染机理、新技术 N P205 应用、土地利用方式剖析、径流监测、模型模拟、管理实践、经 济成本分析等¨。J，对于耕作方式对农业面源污染的影响研 究较少，而传统农业耕作方式和不合理的施肥习惯是产生农 业面源污染的重要原因之一。选择正确农田耕作方式和确定 合理的施肥水平，对防止氮磷流失而造成农业面源污染有重 1．3测定项目与统计方法 大的意义。水稻是三峡库区重要的经济作物之一，水田面积 试验田于2009年5月7日在水稻种植前进行一次性施 分布广泛，库区主要的耕作方式为半旱式和平作。本试验结 肥。8月20_25日成熟收割，各小区单收并进行产量测定。 合“沿三峡库区坡耕地农业面源污染综合治理技术研究与示 水稻品质测定参照农业行业标准NY／T83--1988((米质测定 范”项目，研究了不同耕作方式(半旱式、平作)下常规施肥、 方法》进行，采用近红外谷物分析仪(1241型)测定，测定项目 80％常规施肥、不施肥3种施肥水平对水稻品质的影响，为确 主要为粗蛋白和直链淀粉含量。用DIra6．55数据处理系统 立合理的种植方式和施肥水平提供科学依据。同时，研究r 对试验结果进行统计分析。 各种施肥处理对稻田土壤和水体中氮磷含量的影响，为进一 此外，为定量描述不同耕作方式土壤、水体中的氮和磷含 步减少面源污染提供了参考。 量的变化情况，对稻田土壤和水样进行了4个时期的采样分 析。4个时间点分别为2009年5月5日、5月20日、7月6日 1试验材料与方法 和8月24日，其中把第1次采样所测数据作为背景值(CK)。 1．1 试验田及供试肥料与品种 土壤测定项目为碱解氮、有效磷；水样主要检测总氮和总磷。 试验田位于重庆市万州区高峰镇马岭村3组，向阳，排灌 2结果与分析 方便。试验区属哑热带湿润季风气候，雨量充沛，四季分明， 185．4