专题八 生物技术实践 第2讲 酶应用与生物技术在其他方面应用.pptVIP

(2011·江苏生物，15)下列有关酶的制备和应用的叙述，正确的是 (　　)。 A．酶解法和吸水涨破法常用于制备微生物的胞内酶 B．透析、电泳和酸解等方法常用于酶的分离与纯化 C．棉织物不能使用添加纤维素酶的洗衣粉进行洗涤 D．多酶片中的胃蛋白酶位于片剂的核心层 解析　利用酶解法和吸水涨破法使细胞解体，用于制备胞内酶；酶的纯化 和分离的方法有透析法、离心沉降法和电泳法；纤维素酶能去除棉纺织品 表面浮毛，平整织物表面，故可用添加纤维素酶的洗衣粉洗涤棉织物；多 酶片中的胃蛋白酶位于片剂的最外层，保持其他酶在胃中不被破坏。 答案　A;2．(2011·广东理综，5)以下关于猪血红蛋白提纯的描述，不正确的是 (　　)。 A．洗涤红细胞时，使用生理盐水可防止红细胞破裂 B．猪成熟红细胞中缺少细胞器和细胞核，提纯时杂蛋白较少 C．血红蛋白的颜色可用于凝胶色谱法分离过程的监测 D．在凝胶色谱法分离过程中，血红蛋白比分子量较小的杂蛋白移动慢 解析　猪成熟红细胞中缺少细胞器和细胞核，提纯时杂蛋白较少，是 提纯血红蛋白的理想材料。提纯血红蛋白分四步：红细胞的洗涤、血 红蛋白的释放、分离血红蛋白溶液、透析，其中洗涤红细胞时，要用生 理盐水反复洗涤，既要将红细胞洗涤干净，又要不破坏红细胞，然后再 用蒸馏水和甲苯使红细胞破裂，释放出血红蛋白。分离提纯血红蛋白时 用凝胶色谱法，是根据相对分子质量的大小来分离蛋白质，相对分子质 量大的蛋白质移动速度较快；血红蛋白的颜色可用于观察红色区带的移 动情况，并据此判断分离效果。故D不正确。 答案　D;3．(2011·江苏生物，19)在利用鸡血进行“DNA的粗提取与鉴定”的实验 中，相关叙述正确的是 (　　)。 A．用蒸馏水将NaCl溶液浓度调至0.14 mol/L，滤去析出物 B．调节NaCl溶液浓度或加入木瓜蛋白酶，都可以去除部分杂质 C．将丝状物溶解在2 mol/L NaCl溶液中，加入二苯胺试剂即呈蓝色 D．用菜花替代鸡血作为实验材料，其实验操作步骤相同 解析　用蒸馏水将NaCl溶液浓度调至0.14 mol/L时，滤取析出物；将 丝状物溶解在0.015 mol/L的NaCl中，加入二苯胺试剂，需沸水浴加 热几分钟，才呈蓝色；用菜花替代鸡血为实验材料，需要对材料的 细胞壁进行处理。调节NaCl溶液浓度改变不同物质在其中的溶解 度，加入木瓜蛋白酶分解蛋白质都可以去除部分杂质，故B正确。 答案　B;4．(2010·江苏生物，25)(多选)图1表示制备固定化酵母细胞的有关操 作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图，下列叙述正 确的是 (　　) A．刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液 B．图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠 C．图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触 D．图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中 ;解析　溶化的海藻酸钠应冷却至室温后与活化的酵母菌混合，A项错误。海藻酸钠与酵母菌混合液应滴入CaCl2溶液中，以制备凝胶珠；凝胶珠用蒸馏水冲洗2～3次后，可转移到发酵装置中；搅拌可使酵母菌与培养液充分接触，有利于发酵的顺利进行，故B、C、D三个选项正确。 答案　BCD;5．(2010·江苏生物，32)某生物兴趣小组开展DNA粗提取的相关探究活 动，具体步骤如下： 材料处理：称取新鲜的花菜、辣椒和蒜黄各2份，每份10 g。剪碎后 分成两组，一组置于20 ℃、另一组置于－20 ℃条件下保存24 h。 DNA粗提取： 第一步：将上述材料分别放入研钵中，各加入15 mL研磨液，充分研 磨。用两层纱布过滤，取滤液备用。 第二步：先向6只小烧杯中分别注入10 mL滤液，再加入20 mL体积分 数为95%的冷酒精溶液，然后用玻璃棒缓缓地向一个方向搅拌，使絮 状物缠绕在玻璃棒上。 第三步：取6支试