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2017-08-20 发布于北京
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不同产区枸杞品质比较研究.pdf

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53—156 每此震业学报 2015，24(8)：1 Acta Boreali—occidentalisSinica Agriculturae 5．08．023 doi：10．7606／j．issn．1004—1389．201 网络出版日期：2015-08—04 网络出版地址：http：／www．cnki．net／kcms／detail／61．1220．S1717．023．html 不同产区枸杞品质比较研究马海军h2，张晓荣3，陈虹羽2 (1．宁夏大学农学院，银川 750021；2．北方民族大学生物科学与工程学院，银J 750021；3．西北农林科技大学测试中心，陕西杨凌712100) 摘要以宁夏惠北、园林场、舟塔3个产区的‘宁杞一号’枸杞为试材，对3个产区枸杞品质进行分析。结果表明，惠北、园林场和舟塔3个产区枸杞的可溶性固形物质量分数、总糖质量浓度、可滴定酸质量浓度、维生素 C质量分数、可溶性蛋白质量分数、总黄酮质量分数和总酚质量分数都存在极显著差异。枸杞中可溶性固形物质量分数、可溶性蛋白质质量分数和总黄酮质量分数以舟塔的最高，分别为19．91％、1．23 g／kg和1．09 29 g／kg；可滴定酸质量浓度、维生素C质量分数、总酚质量分数以惠北的最高，分别为5．49g／I…0 g／kg和 3．29 g／kg。园林场枸杞的可溶性固形物质量分数、可滴定酸质量浓度、维生素C质量分数、可溶性蛋白质量分数和总黄酮质量分数均低于惠北和舟塔，但总糖质量浓度高于另外两个产区，为68．50 g／L。由此可见同一品种枸杞在不同产地其品质存在明显差异，舟塔产区枸杞品质相对较好。关键词枸杞；产区；品质比较；总糖；总黄酮文献标志码 A 1004—1389(2015)08—0153一04 中图分类号$567．1+9 文章编号 of barbarumDifferent QualityLycium L．in Regions MA andCHEN Haijunl～．ZHANGXiaoron93 Hongyu2 of of (1．CollegeAgriculture，NingxiaUniversity，Yinchuan750021，China；2．CollegeBiological Sciencesand ofNationalities，Yinchuan Engineering，Beifang 750021，China； University CenterofNorthwestAg-F Shaanxi712100，China) 3．Testing University，Yangling Withthe barbarum three dis