东石养蚵业的生产与劳动商品交易下的边陲地区-南华大学.pdfVIP

政策研究學報第四期，105-138 頁 東石養蚵業的生產與勞動： 商品交易下的邊陲地區 許雅斐* 潘文欽** 【摘 要】 本篇論文企圖透過對東石養蚵業的研究，分析該產業與地區發展之關 係，及養殖者的勞動生涯如何在其中持續。過去二十多年來，東石一直是 台灣主要的牡蠣專業生產區，不論是歷史文化的傳承，個人生計的拓展， 或是國家政策的規劃，牡蠣養殖似乎是此地的「必然」。但是，就華勒斯 坦的世界體系論而言，此特定的產業型態，不正是現代國家內部區域分工 的結果嗎？由核心─邊緣的相對觀點，華勒斯坦強調，區域間不平等的權 力關係，構成資本主義商品鏈的循環，隨著資本累積所導致的兩極化發 展，處於經濟生產活動邊緣位置─如東石者，其初級產業面臨的結構性困 境，並非偶然。在理論層次，此種生產關係決定論代表邊緣地區無法突破 的限制，然而，在歷史─社會變遷中，在勞動與交易漸進地構築東石養殖 關