中日茶文化介绍.pptVIP

ハンカチのお拭き 抹茶入れの御手順 抹茶入れの御手順 水入れ 茶碗に注ぐ 不能全都倒入碗中，还要剩一半倒回去 抹茶を入れた茶碗に釜の湯を注ぎ、茶筅でかき回し泡立つ 泡立ているお茶 和菓子の賞味 和菓子の賞味 お茶の飲み方 品茶，一定要双手端起，放在手里顺时针转动两下。喝茶的时候避免正面对着自己，这表示了退让一步，表示了自己的谦卑，切忌自己不能骄傲 お茶の飲み方  慢慢细品，如果出喝茶时出声音的话，表示你对主人好茶的赞赏，声音越大越是赞赏 お茶の飲み方 喝完后放在桌子上，顺时针转动两下，正面对着自己，观赏茶碗的造艺，为制造 お茶の飲み方  观赏完以后，把茶碗正面转到外面。 日本茶道の精神 (一）四規〔しき〕 和敬清寂〔わけいせいじゃく〕 　和…お互い仲良くする事。（彼此和气）敬…お互い敬いあう事。（彼此尊敬）清…見た目だけでなく心の清らかさの事。（清心）寂…どんな時にも動じない心の事。（指佛教中不动的意境） 日本茶道の精神 （二）一期一会（いちごいちえ） 　　江户末期最有名的茶人井伊弼说：“追其本源，茶事之会，为一期一会”。意思为即使同主、同客可反复多次举行茶事，却也不能再现此时此刻之事。每次茶事之会，实为我一生一度之会。由此，主人要千方百计，尽深情实意，不能有半点疏忽。客人也须以此世再不能相逢之情赴会，热心领受主人的每一个细小的匠心，以诚相交。　  日本茶道の精神 （三）独坐观念 面对茶壶一只，独坐茶室，回味此日茶事，静思此时此日再不会重演，此刻茶人的心里不禁泛起一阵茫然之情，又涌出充实感。茶人此时的心境可称为“主体的无”。　 中国茶文化和日本茶道 中日茶道の特色 请各位同学回顾一下日本茶道的礼仪特色和历史变迁，然后请思考一下中国和日本在饮茶文化上，从形式到内容有哪些相同和不同之处呢？（回答者有奖（~~呵呵）） 1、日本茶道第一人是谁？ 2、 日本茶道 日本茶道 ●茶道とは何か 　　　茶道とは、日本伝統の湯を沸かし、茶を点（た）て、茶を振る舞う行為（茶の儀式）。 　　茶を入れて飲む事を楽しむだけではなく、生きていく上での目的?考え方、宗教、そして茶道具や茶室に飾る美術品など、広い分野にまたがる総合芸術として発展した。 日本茶道 ●　日本茶道の源流と流派 ●　日本茶道の礼儀作法 ●　日本茶道の精神 日本茶道の源流 唐VS.奈良?平安時代 ● 唐代寺院 “供茶”“施茶” 　　　　→陸羽《茶经》民間“文人茶” 　　　　 ●　遣唐使“供茶”“施茶” 　　　　　→ 民間「团茶」 日本茶道の源流 ●宋VS.鎌倉?室町時代 ①宋代出现“抹茶”，取代唐朝“团茶” ②宋代文人雅士之间“斗茶” ③何谓“斗茶”？ “四种十服”：饮十服四种抹茶，说出茶的「本非」和「水品」，按得分多少决定胜负。 日本茶道の源流 ●宋VS.鎌倉?室町時代 ①鎌倉初期(13世纪)：日本名僧“荣西大师”二次往中国，回日本后就开辟了茶园，并著作了《饮茶养生记》，推动了“抹茶”在日本的普及。 ②南北朝(1336年)～室町中期(15世纪中叶)：“斗茶” ③室町中后期：村田珠光 “品茶开山祖” 千利休 “茶道天下第一人” 千利休(せんのりきゅう） 千利休 （1522年-1591年） 日本茶道の主な流派 ①表千家：千宗旦的第三子。总堂茶室是　“不审庵”。“不审”的意思是“诧异”，对大自然之伟大及不可思议的莫名感动之意。 ②裏千家：千宗旦的小儿子。他们继承了千宗旦的隐居所“今日庵”。由于今日庵位于不审庵的内侧，所以不审庵被称为表千家，而今日庵则称为里千家。 ③武者小路千家：千宗旦的二儿子。其总堂茶室号称“官休庵”，该流派是“三千家”中最小的一派，以宗守的住地武者小路而命名。 日本茶道の源流 ●明VS.江戸時代 中国明朝开始流行“煎茶法”，直至现在 日本江户初期(16世纪末)，在文人学士中掀起了中国明代开创的“煎茶法”热潮。 ●中華人民共和国VS.日本 日本：家庭常喝煎茶，正式茶会喝抹茶 中国：家庭及正式场合都常喝煎茶，多以各种绿茶或普洱为主。 　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　日本の煎茶　 日本の抹茶 日本茶道の礼儀作法 茶部屋 茶　室 茶　室 茶道用具 抹茶茶道の道具 茶釜 风炉 柄杓 盖置 茶杓 茶碗 茶筅 日本茶道の礼儀作法 点前の手順 ハンカチで茶の具を清める