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化学 高考总复习人教版 第十章 有机化合物 化学 高考总复习人教版 1．糖类 (1)组成元素：C、H、O. (2)分类 ①单糖：不能再水解生成更简单的糖的糖．代表物： 葡萄糖[结构简式： 第十章 有机化合物 化学 高考总复习人教版 CH OH(CHOH) CHO ]和 果糖 ，二者分 2 4 子式均为 C H O ，互为同分异构体． 6 12 6 ②双糖：1 mol能水解成2 mol单糖的糖．代表物： 蔗糖 和麦芽糖，二者分子式均为 C12H22O11 ，互为同分异构体． ③多糖： 1_mol能水解成许多摩尔