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* 膠原蛋白是一組結構蛋白，占人體總蛋白含量的四分之一，其中最爲重要的二型膠原蛋白是構成人體骨骼系統、關節軟骨、牙齒等許多重要組織器官的主要成分，人體生長發育期間，骨骼、關節、牙齒的新陳代謝需要補充足量的二型膠原蛋白，以完成其再生和修複過程。正常飲食中二型膠原蛋白的含量較低，且不易吸收。人體缺乏二型膠原蛋白會造成骨骼發育遲緩、骨質疏松、關節軟骨變性、關節滑液分泌減少、牙齒松動脫落，此時單純補充鈣劑無效。 骨骼由磷酸鈣的微小晶體和骨基質所構成，小晶體充填在骨基質膠原蛋白之間，磷酸鈣使骨骼具有強度，膠原蛋白則使得骨骼具有彈性。簡單說，骨骼兩個重要成分：鈣質就像水泥，膠原蛋白就像鋼筋，如果缺少鋼筋卻一直灌水泥，也無法建高，反之，搭好鋼筋卻少了水泥也穩固不起來。（康健雜誌） 關節軟骨表面隨年齡增加由光華變粗躁，軟骨強度變差，易發生骨關節炎。 * 膠原蛋白是一組結構蛋白，占人體總蛋白含量的四分之一，其中最爲重要的二型膠原蛋白是構成人體骨骼系統、關節軟骨、牙齒等許多重要組織器官的主要成分，人體生長發育期間，骨骼、關節、牙齒的新陳代謝需要補充足量的二型膠原蛋白，以完成其再生和修複過程。正常飲食中二型膠原蛋白的含量較低，且不易吸收。人體缺乏二型膠原蛋白會造成骨骼發育遲緩、骨質疏松、關節軟骨變性、關節滑液分泌減少、牙齒松動脫落，此時單純補充鈣劑無效。 骨骼由磷酸鈣的微小晶體和骨基質所構成，小晶體充填在骨基質膠原蛋白之間，磷酸鈣使骨骼具有強度，膠原蛋白則使得骨骼具有彈性。簡單說，骨骼兩個重要成分：鈣質就像水泥，膠原蛋白就像鋼筋，如果缺少鋼筋卻一直灌水泥，也無法建高，反之，搭好鋼筋卻少了水泥也穩固不起來。（康健雜誌） 關節軟骨表面隨年齡增加由光華變粗躁，軟骨強度變差，易發生骨關節炎。 * * Although sleep patterns do change with age, it is the ability to stay asleep that changes most * * 失智症的十大警訊 1.記憶衰退或異常 2.無法操作熟悉的工作 3.說話時表達困難 4.喪失時間空間的概念 5.判斷力驚覺性變差 6.無法思考複雜的事務 7.東西擺放錯亂 8.情緒及行為的改變 9.個性急劇改變 10.對生活事務失去興趣 失智症可以預防嗎？ 頭腦運動(用進廢退) 規律運動 壓力調適 低脂低卡飲食 荷爾蒙治療 預防中風 Vit. E 生殖系統--女性 隨著老化，卵巢的體積縮小，卵細胞數目明顯減少，黃體與白體萎縮。 卵巢對濾泡促進素與黃體生成素的反應變差，動情素的製造下降。 動情激素減少使膀胱與尿道黏膜萎縮，而容易罹患膀胱炎及尿道炎。 失去動情激素，停經後的婦女易罹患動脈硬化、高血脂症、冠狀動脈心臟病與骨質疏鬆等。 生殖系統—男性 隨著老化，睪丸中的細精管退化，製造精子細胞變成多核，精子產量減少，精子活動力變差。 睪固酮的濃度降低。 前列腺良性增生的盛行率隨年齡增加而上升，究竟是老化或疾病，仍有爭議。 內分泌系統 荷爾蒙控制了生殖、生長、活力的產生。 胰臟所生產的胰島素效能不足，葡萄糖無法被新陳代謝，血糖的水平將升高。 空腹血糖在50歲以後，每10年每100毫升上升約5毫克，飯後二小時血糖的增加為每100毫升約5-10毫克。 老人疼痛 (台灣家醫誌,2000) Changes in Sleep with Aging 好眠要訣 製造良好的睡眠環境 固定睡眠的時間 避免過長的午睡 養成規律的運動習慣 注意睡前的飲食習慣 善用制約反應，增強床與睡眠間之正向聯結 使用放鬆技巧 老人午睡五不宜 時間不宜過長，±1小時 不宜飯後馬上上床 不宜和衣而睡 不宜對風而睡 不宜坐著睡 中老年人飲食安排的基本原則 注意熱量的攝取，維持標準体重為原則 多樣化原則，不偏食、不暴飲暴食 食物調理以清淡及易消化為宜 避免刺激性食物及鹽份太高的食物 避免純糖及甜食和空熱量的垃圾食品 多吃蔬菜、水果和纖維質的食物 適量補充水分注意飲食氣氛 忌菸，酒適量 健康老化的營養照顧－控制體重 控制體重可預防及控制心血管疾病、控制血壓、減少體脂肪、增加肌肉組織。 男性腰圍＞90cm，女性＞80cm屬於肥胖。 國人BMI的正常值範圍=18.5~23.9 抗老蔬果: 奇異果、 龍眼肉、 菠菜、 胡蘿蔔、 洋蔥、 生薑、 番茄、 茄子、 辣椒、 抗老雜糧: 燕麥、 大麥、 小麥、 玉米、 薏苡仁、 高梁、 大豆、 蕃薯、 喬麥、 飲食宜忌 牡蠣 + 抗生素 銀杏 + 抗凝血劑 山楂 + 碳酸氫鈉 降血壓藥 +人參; or + 葡萄柚 藥酒 + 抗失眠劑; or + 抗風