乳酸菌和纤维素酶对稻草青贮品质的影响.pdfVIP

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2017-08-20 发布于北京
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乳酸菌和纤维素酶对稻草青贮品质的影响.pdf

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乳酸菌和纤维素酶对稻草青贮品质的影响.pdf

南京农业大学学报2008，31(4)：86—90 jnltnmt《Nnnj讥gAg由ldn玎以Un钿ers嘶乳酸菌和纤维素酶对稻草青贮品质的影响李静，高兰阳，沈益新+ (南京农业大学动物科技学院，江苏南京210095) 摘要：为探讨稻草青虻利用的町能性，研究了添加乳酸菌或／和纤维素酶对稻草青贮品质的影响。将4个水稻品种(日本晴、ccniahwangkal、武运粳7号和武育粳3号)的新鲜稻草切碎后添加乳酸菌(1×105cFU·g。)或／和纤维素酶 (1g·kg。)，用聚乙烯袋真窄青贮60 用价值存在品种问筹异，武运粳7号和武育粳3号稻草的发酵品质和饲用价值优于日本晴和GenjaIlwangkal稻草。结论：添加乳酸菌和纤维素酶可提高稻草青贮品质，wsc含鸷高的稻草添加乳酸菌其发酵品质较好。关键词：稻草；青贮；乳酸菌；纤维素酶；发酵品质中图分类号：s816．5+3文献标志码：A 文章编号：1000一2030(2008)04—0086一05 EffectsoflacticacidbacteriaandceUulaseon thef．ermentationofricestraw quality silage LI Yi-xin+ Jing，GAOLan—yang，SHEN ofAnimaIScience绷d (College 7rechnology，NanjingA鲥culturaJUniversity，№njing2l0095，China) andcellulaseonthe of straw theeffectsoflacticacid femlentationrice Abst阳ct：Toinvestigate bacte血(LAB) quaIity siIage， LABor／andcellulasewere to fbshricestmwsof4 7and appliedch‘，pped va“eties(NipPonbare，GenjahWangkaI，Wuyunjing Chemical 60d．’Ihe andthenvacuum into werecanjedoutafter 3)， packedpoIyethylenebags． analyses pHValue， Wuyujing ammonia the decreased silage by6．07％(PO．01)，38．65％(P0．01)and bu【yri(：acid(BA)andnitrogen(NH3一N)of of the water$oluble 46．52％ the lactic (P0．01)respec“velyby applicationLAB，while acjd(LA)，crudepmtein(CP)and carbohydrates(WSC)increasedby70．70％(PO．01)，7．19％(尸