全混合日粮粒度对奶牛产乳量及乳品质的影响.pdfVIP

28 中国草食动物科学 2016 年 doi ：10.3969/j.issn.2095-3887.2016.06.008 全混合日粮粒度对奶牛产乳量及乳品质的影响 王汝富 1 ，王国生 1 ，朱建平 2 （1.甘肃省草原技术推广总站，兰州 730020 ； 2.甘肃临夏丰源奶牛养殖有限公司，临夏 731801 ） 摘要：为研究不同粒度全混合日粮对奶牛产乳量及乳品质的影响，以平均泌乳天数 110 d 的高产奶牛群为 试验对象，分别按照加料后搅拌 3 min（试验Ⅰ组）、6 min （试验Ⅱ组）、9 min （试验Ⅲ组）和 12 min（试验Ⅳ 组）后投料的梯度进行全混合日粮粒度饲喂试验，预试期 7 d ，正试期 28 d 。 结果表明：试验 Ⅱ组奶牛产乳 量比 Ⅰ、Ⅲ和Ⅳ组分别高 2.16% 、3.04%和 8.60% ，其中 Ⅱ组奶牛产乳量极显著高于 Ⅳ组（P0.01 ），Ⅲ组和 Ⅰ组奶牛产乳量均显著高于Ⅳ组（P0.05 ）；Ⅱ组奶牛乳脂率分别比 Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ组高 0.02、0.02 和 0.12 个百分 点，其中Ⅳ组奶牛乳脂率显著低于其他 3 组（P 0.05）；Ⅰ、 Ⅱ、Ⅲ组奶牛乳蛋白含量均显著高于Ⅳ组（P 0.05）。 关键词：全混合日粮；粒度；奶牛；产乳量；乳品质 中图分类号：S823.4 文献标志码：A 文章编号：2095-3887（2016 ）06-0028-03 近十几年来，我国奶牛养殖业快速发展，全混合日粮 由北京农业大学提供。 ［1-6 ］ （TMR ）工艺被广泛采用。 许多研究 表明， 日粮粒度对 饲料组成：奶牛的营养需要参照 NRC 和中国奶牛饲 奶牛采食量、反刍、营养物质消化率以及生产性能都有 养标准。 每头奶牛每日按照燕麦草 1.5 kg、苜蓿干草 一定影响。 合适的全混合日粮粒度，会刺激奶牛咀嚼活 3.5 kg、豆皮 2 kg 、全棉籽 1.5 kg、精料 12 kg、全株玉米青 动，促进唾液分泌，反刍活动加强，粒度过小，奶牛咀嚼 贮 20 kg 饲喂。 其中精料配方为玉米 55% 、豆粕 15%、麸 和反刍活动减弱， 瘤胃缓冲能力和瘤胃发酵能力降低。 皮 12%、胡麻饼 8%、菜籽饼 5% ，预混料 5% 。 粒度过大，造成奶牛咀嚼和反刍过度，降低了奶牛采食 1.2 试验奶牛分组与试验设计 量，并使能量损失增加，影响生产性能。 合理的全混合日 选择体质健康、产奶量接近、泌乳日龄 110 d 左右 的 粮粒度，尤其是适宜的粗饲料粒度，既能保证奶牛唾液 高产奶牛群 4 组，每组 90 头。 试验牛由专人管理，通过 与饲料有适当的混合时间并促进瘤胃健康和对饲料的 TMR 车日喂 3 次 ，自由饮水 ，早晚各挤奶一次 ，挤奶前热 充分消化，又不至于因咀嚼和反刍时间过长而消耗能量 毛巾热敷擦拭乳房 ，牛舍全日光照 15 h，奶牛上 、下午各 并影响采食量和生产性能。 尽管近年来对于饲料粒度进 自由运动一次 ，每次 1 h。试验 Ⅰ、 Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别按照燕 行了大量的研究和试验，但是对于奶牛日粮适宜的粒度 麦草→ 苜蓿→ 豆皮→ 全棉籽→ 自配精饲料→ 玉米 全 并未取得一致的研究结果。 本试验通过研究全混合日粮 贮→水 的加料顺序加料后分别搅拌 3 min、6 min、9 min、 不同粒度