华油宾馆销售部消防安全知识培训( 25页).pptVIP

宾馆是全方位开放的公共场所，是宾客外出旅游、商务、会议、娱乐、交际等活动的生活基地。在马斯洛的需要层次理论中，人们在满足了基本的生理需求后，最迫切、最强烈的就是安全需求。因此对宾客而言，宾馆服务不仅仅是客房的床位，餐厅的饮食，也包括消费这些物质产品时所享受的愉悦和舒适感觉，但归根结底，使宾客产生愉悦感、舒适感和满足感的基石是宾馆服务的安全。安全得不到保证，就等于失去客人的信任，在行业中也失去了竞争力，即失去了社会效益，也失去了经济效益。 因此说抓好宾馆安全生产的重要意义就在于：1、抓好安全生产是对宾客人身安全和财产安全最好承诺。2、“以人为本，安全第一”保障员工的最基本权益。3、做好安全生产工作是宾馆实现全年经济指标的根本保证。4、落实好安全生产工作，是作为接待型宾馆的首要职责。 5、健康与安全是人们工作与生活的基础，是幸福与快乐的源泉 对酒店进行综合性风险评估是预防酒店安全事故发生的一种有效措施。 酒店是人员密集与电气设备、用火比较集中的场所，火灾隐患与风险是尤其需要重视的 风险预防: 1、消防队要落实防火安全工作： 1）对酒店员工进行消防业务知识培训； 2）开展防火宣传教育； 3）制定各种防火安全制度，督促各部门贯彻落实防火安全措施，负责调查了解违反消防规 定的原因，并提出解决处理的意见，向总经理报告； 4）制定重点部位的灭火作战方案，并组织演练； 5）监督酒店施工人员施工期间的消防安全。 2、消防值班中心要落实防火安全工作： 1）将每天酒店消防情况记录下来，定期呈送上级领导查看； 2）联合消防队、安监部定期或不定期地检查酒店各部门的防火安全情况以及各种消防设备、 灭火器材，发现隐患，及时督促有关部门进行整改。 8、 各走道楼梯出口等部位要经常保持畅通，疏散标志和安全指示灯要保证完好。 9、 装有复印机、电传机的部位禁止吸烟、使用明火。用酒精清洗机器部件时，要保持室内 通风，进行大量清洗机器时，要到室外通风的地方进行。沾有油墨和易燃物品的纸张、 油布要装在有盖的铁桶里并要及时清理。机器周围不准堆放可燃物品和废纸。 10、加强物质仓库防火安全管理： 1）库内的物品要分类储放，库内留出主通道 1—1.5 米。货物与墙、灯、屋顶之间 保持 50 厘米距离。 11、加强厨房防火安全管理： 1） 用酒精炉时不要往正在燃烧的酒精炉添加酒精。 、 备用的酒精存量不得超过两天的用 量，放在备餐间专人保管，总备用酒精由仓库管理部负责保管。 2） 、使用液化气点心车时，必须严格执行安全操作规程，使用前要检查输气胶管是否 完好、牢固。气瓶有否漏气，发现漏气应停止使用，并报告液化站人员进行处理。 在餐厅内发现漏气着火时，立即将车推出餐厅外面通风的地方处理。开炉时先点火 后开气，点火后才能推入餐厅。 3） 、各厨房厨师开炉前先开风门，然后点火种，下班后要关牢气阀，熄灭火种。 4） 、每季度或半年清洗一次厨房抽油烟机及管罩。厨工清洗厨房时，不要将水喷洒到 电插座、电开关处，防止电器短路引起火灾。 5） 、热油开炸时，注意控制油温，防止油锅着火。 灭火器的使用方法（重点讲解干粉灭火器）　　 干粉灭火器内充装的是干粉灭火剂。干粉灭火剂是用于灭火的干燥且易于流动的微细粉末 , 由具有灭火效 能的无机盐和少量的添加剂经干燥、粉碎、混合而成微细固体粉末组成。 它是一种在消防中得到广泛应用的灭火剂 , 且主要用于灭火器中。除扑救金属火灾的专用干粉化学灭火剂外 , 干粉灭火剂一般分为 Bc 干粉灭火剂 和 ABC 干粉两大类。干粉灭火剂主要通过在加压气体作用下喷出的粉雾 与火焰接触、混合时发生的物理、化学作用灭火。另外 , 还有部分稀释氧和冷却的作用。 二、电气起火扑救：（必须掌握人员：全体人员） 1、拉下电开关，切断总电源（断电时要注意安全，尽量不要用手直接触摸开关）； 2、用水灭火，如消火栓； 3、用灭火器灭火； 4、用沙子灭火； 5、千万不能在未切断电源的情况下，用水和湿沙子扑救，以免造成触电事故。 （二）防烟、防窒息措施：1、用毛巾防烟，一般毛巾折叠8层，可达60%防烟效果，捂住口鼻，使过滤烟面积尽量增大，毛巾不可拿开；2、逃生时，身上着火，不能跑，把衣服脱掉后在地上打滚，把火压灭或让别人用湿麻袋抽打身体，千万不能用灭火器（因内含物质会感染伤口）；3、在走廊里逃生时，如果走廊里有烟雾，千万不要站着奔跑，要顺着墙边爬行，根据紧急出口的指示方向爬到最近的消防出口； （五）着火时，怎么办？1、保持清醒的头脑，稳定自己的情绪，冷静思考三秒钟，逃生机率可达90%；2、想办法就地灭火，如灭不了，立即逃生；3、如烟呛，用湿毛巾捂住口鼻，尽量不要让毒气进入体内或闭一口气