过氧化氢分解速率.docVIP

七、比较过氧化氢在不同条件下的分解 （一）、实验目的： 1．进行比较过氧化氢在不同条件下分解的实验。 2．说出过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义。 （二）、实验原理 化学反应活化能在一个化学反应体系中，任何一个分子要发生化学反应，都必须先被活化，即增加能量。分子从常态跃迁到容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量，称为化学反应的活化能。 酶在化学反应中的作用本质酶是一种有机催化剂，与无机催化剂相比较，其主要作用是高效性，即在常温常压下能显著地降低化学反应所需要的活化能，从而促进化学反应高效地进行。 新鲜的肝脏中含有较多的过氧化氢酶，过氧化氢酶可以催化过氧化氢分解为水和氧气。过氧化氢酶在不同的温度下催化效率不同。FeCl3溶液中的Fe3+也对过氧化氢具有催化作用，但催化效率要低很多。 （三）、实验设计 1、实验材料： 新鲜的质量分数为20%的肝脏（猪肝或鸡肝）研磨液、新配置的体积分数为3%的过氧化氢溶液、质量分数为3.5%的FeCl3溶液。 量筒、试管、滴管、试管架、卫生香、火柴、酒精灯、试管夹、大烧杯、三脚架、石棉网、温度计。 2、步骤： 编号 ?处理情况 ?图示 ?组别 ?现象 ?1 常温 对照组 过氧化氢的分解速率十分缓慢（难以观察到气泡的产生）? ?2 高温（90 ℃）水浴? 实验组 过氧化氢分解速率加快，有大量小气泡产生 ?3 常温，加入FeCl3溶液 实验组 与2号试管相比，有更多的气泡产生 ?4 常温，加入过氧化氢酶溶液? 实验组 3号试管相比，气泡大并且产生的速率快 （1）取4支洁净的试管，分别编上序号1、2、3、4，向各试管内分别加入2 mL过氧化氢溶液，按序号依次放置在试管架上。 （2）将2号试管放在90 ℃左右的水浴中加热，观察气泡冒出的情况，并与1号试管作比较。 （3）向3号试管内滴入2滴FeCl3溶液，向4号试管内滴入2滴肝脏研磨液，仔细观察哪支试管产生的气泡多。 （4）2～3 min后，将点燃的卫生香分别放入这两支试管内液面的上方，观察哪支试管中的卫生香燃烧猛烈。 （四）、需要注意的几个问题 （1）一定要保证肝脏的新鲜程度。新鲜肝脏中含有较多的过氧化氢酶，如果肝脏不新鲜，在微生物的作用下，过氧化氢酶可能被分解。另外，肝脏一定要充分研磨，以保证肝细胞破裂，否则可能影响实验效果。 （2）试管壁一定要清洗干净，否则在温度不高的情况下，会在试管壁上形成小气泡，从而干扰实验结果的观察。 （3）在测定水浴的温度时，温度计的水银球不要接触正在加热升温的烧杯的底部，否则测出的水温会高出所需要的正确温度。 （4）在做“操作要点”的第3步和第4步时，注意不要用拇指堵住试管口并用力振荡，否则4号试管内会产生大量的气泡，而且气泡的体积很大，会在试管中堆积起来，一直堆到试管口，这时，如果将点燃的卫生香放入4号试管中，会将卫生香浸灭。 第3步的操作可以这样进行：滴入催化剂后，将两支试管放在试管架上，仔细观察哪支试管产生的气泡多。这样做的优点是，第3步的现象十分明显，可以看出4号试管明显比3号试管放出的气泡多。同时，4号试管不会堆积大量的气泡，这时，再进行第4步的操作，效果会十分明显。 （5）不要混用滴管。混用滴管的直接后果是实验的现象不一定真实可靠。