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从经济型酒店打中档牌思索我国酒店未来发展摘要：本文由目前占领客源市场小半壁江山的经济型酒店大打中档牌引出对我国高、中、低档酒店未来发展的比较分析，得出高档酒店的主题特色之路，中档酒店的品牌连锁化经营战略和低档酒店缺失的严格监管与帮扶，为我国酒店业的良性健康发展提供借鉴。 关键词：酒店发展；主题酒店；品牌经营；酒店监管 一、现况概述 据慧聪网发布信息：今年星程酒店将由全国36座城市拥有的超120家酒店在3年内达到500家；同时，汉庭酒店集团也公布旗下品牌全季酒店的发展计划及定位，全季酒店已有23家门店正式开门营业，预计到年底将新增30-40家门店，在2-3年内总规模达到200余家门店；而如家酒店集团旗下较高端商务酒店品牌和颐酒店的发展战略则要慎重一些，目前比较注重品牌建设，预计3-5年后再进入扩张阶段。 由此可见，当前客源市场旺盛的经济型酒店的扩张速度越来越快，且都盯准了中档酒店市场这块蛋糕。经济型酒店自登上酒店经营的舞台之后历经井喷式发展足以说明此档消费市场（日房费300元左右）的广阔。这与高星级酒店入住率偏低，低档酒店多被诟病相比，这些知名经济型连锁酒店的扩张战略是否真的符合市场需求呢？而高星级酒店的出路又在哪里？低档酒店经营者又该如何在酒店市场稳分一杯羹呢？ 二、我国酒店现状分析 1. 高档酒店现状分析 国内星级酒店的平均入住率只有61%，2010年我国酒店全行业亏损，且各项指标呈递减趋势 。造成此种状况的原因除了行业竞争加剧之外，更重要的是星级酒店同质化严重。就目前投资方争评四星、五星来说，除了建筑、装修、菜肴风格等能被顾客看出不同之外，服务质量称得上优质的为数不多，即高星级酒店无论在硬件设施还是软件建设都大同小异，而消费价格往往不菲，甚至有不少行业人士认为高星级酒店亏损的原因在于消费价格偏低，这显然没有抓住问题的要害，供需失衡才是其中最主要原因。 从当前高星级酒店通过打价格战使客源增加就能看出来，价格问题是制约酒店客源市场的一个显著因素。虽然五星级酒店低价吸引来很多客源，但只是权宜之计，高成本不允许低价销售，同时，也造成了服务质量水落船低，长此以往将给酒店带来不可估量的损失。 据中国旅游饭店业协会发布的2012年《全国五星级饭店名录》，我国挂牌五星级酒店已有651家，各地待建、在建及刚建完的五星级标准酒店项目约有500家，年均增长率超过15%，广东、浙江等发达地区的县级城市也已开始投资运营五星级酒店项目；国际连锁酒店入驻中国大陆的步伐丝毫没有减缓，据预测，到2013年，中国最大的30个城市中，国际连锁酒店的数量还会增加52%。 虽然各投资方都看上中国经济发展所带来的巨大的潜在客源市场，但潜在市场并不等于现有市场，高档酒店的扩张速度远远超过了对应客源群体的增长速度，由北京、上海、广州等一线大城市高星级酒店淡旺季明显可见一斑。 因此，酒店投资者将酒店发展趋向定位在高端，是当前最不合适、且最易亏本的选择，应当着重思考的是如何提高核心竞争力，单单跻身高端并非出路。 2. 中档酒店现状分析 中档酒店是指三星级酒店，或与之相当的部分经济型酒店，此类型的酒店不但价格适宜，且基本服务设施及服务功能齐全，能保证酒店用品的卫生、方便之外，还能为顾客提供比较舒适的住宿条件和环境，是酒店消费市场经营状况比较好的类型。但挂牌三星酒店却面临者“两难”的尴尬处境，受经济投入和耗费人力较大的影响，三星级酒店的消费价位比经济型酒店偏高，而提供的服务与经济型酒店相比几乎没有特别之处，且多为单体酒店，在品牌宣传和订房的便捷程度上对消费市场影响力度较小。 当前的经济型连锁酒店，基于其方便快捷的订房系统、较低的成本和消费价格、舒适的住宿设施等条件吸引来大批顾客，其中不乏低端和高星级酒店消费客群，当然，对于高档酒店消费者来说，经济型酒店不能满足康乐、管家服务等、消费需求，因此，物美价廉也会损失一部分市场。 3．低档酒店现状分析 低档酒店是指一、二星级酒店，及与之相当的家庭旅馆等。这类酒店在我国数量庞大，有一万家以上，因价格低廉，能够满足投宿者最基本要求，故消费群体众多，且成本低，管理简单。但低档酒店多因缺乏监管，问题屡屡出现，最严重的问题是很多酒店卫生都不达标，做不到一客一洗。据住过低档酒店的旅客反应，大多数低档酒店提供的床上用品、洗浴用品多有不同程度的玷污，这些和顾客身体亲密接触的酒店用品已被用过却未经过清洗消毒，总让旅客用的时候提心吊胆，经济能力稍强的旅客，多转向中档酒店投宿。 另外，低档酒店当中，家庭旅店等社会旅馆占多数，因为投资者经济实力有限，提供的服务设施也非常有限，除不能保证卫生条件达标之外，房间的隔音效果、空间布局也普遍较差，很多酒店甚至不能提供独立卫生间，酒店经营者的管理理念过于简单