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生物:5.4《探究:酵母菌无氧呼吸》课件(苏教版必修1)
生物
课堂
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想一想:酶的活性受哪些因素的影响?
温度
探究:温度对酵母菌无氧呼吸的影响
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试管、U形管、烧杯 、
气球、针筒、温度计等;
新鲜酵母液、葡萄糖等
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①无氧环境的创设;
②对照实验的变量设计;
(对照实验中酵母菌和葡萄糖液的等量设置)
③实验要便于重复。
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1.小组讨论,设计方案, 并画出实验装置图(展示).
结论
2.组间交流设计方案.
3.小组自评,互评.并进一步改进和完善本组的方案.
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1.选材并连接装置;
2.吸取混合液各10 mL依次放不同温度水浴中;
3.观察并记录实验现象;
4.分析实验结果.
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组号
水浴温度(℃)
实验前酵母菌和葡萄糖液的体积( mL)
实验后酵母菌和葡萄糖液的体积(mL)
实验后比实验前体积增加了(mL)
1
20
10
10.2
2
40
10
11.8
3
60
10
10.9
4
80
10
10
0.2
1.8
0.9
0
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酵母菌的无氧呼吸受温度的影响。
1.在一定温度范围内,无氧呼吸速率随温度的升高而加快;
2.超过一定温度时,无氧呼吸速率随温度的升高而降低甚至不再进行。
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今天你学到了什么?
1.提出问题
2.作出假设
3.设计与实验
4.得出结论
5.表达交流
科学探究的一般步骤包括:
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有兴趣的同学,可根据上面研究获得的经验,进一步设计实验方案,深入探究“酵母菌的无氧呼吸还受哪些因素的影响”。
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