寸言宅心·来一份滋滋响饭.docVIP

寸言宅心·来一份滋滋响饭叶哲，半资深媒体人及宅人。做客《当代青年·我赢》的第二年，有一箩筐不值钱的宅人闲话，叨给你听。我的自留地：http://1605493834.。 连日高温被两天一夜的大雨洗劫，连打寒噤给人深秋的错觉。 交稿归来，裤腿湿漉漉，刘海滴水，也就只有这种时候会想要一辆车。那样鞋里就不会进水了。 出门时穿少了，该速速回家，但家里锅凉灶冷，思来想去，决定停下来吃个饭。越是这样，越该好好吃个饭的。 从地铁出来，走进冷雨里，我想要一份热腾腾滋滋响的石锅拌饭。 喝下冒热气的大麦茶，慢慢回温。观察到店里好几位食客都是与我一样的单身女性。左边一位清汤挂面似是白领，要了一份烤串饭。几根签子靠在木碗沿上，一定很香。右边一位哈韩打扮，要了一份大酱汤。舀起一勺浇在晶莹的米饭上，同时把落下来的一缕头发掖到耳后。 五分钟后，我的滋滋响的饭来了。看看左边那位，我又加了一份烤串。认认真真拌开辣酱、半熟的鸡蛋、青菜和肉沫，我深吸着石锅里飘出来的香味，却先放下它，吃一串烤八带。 这些香香辣辣的食物在齿间翻复，经过舌头，落进腹中，到达胃里，一路妥帖下去。 那么，风雨也好，寒噤也好，通通见鬼去吧。 你看出来了？没错，我就是一个吃货。吃是吃货们解决任何问题的第一方式。 上大学时看过一个日剧，剧名叫《午餐女王》。在这样大快朵颐的时刻，我总是会想起剧中那个女孩。 她的出场，是在一家餐饮店里，穿着蕾丝围裙，对一个火冒三丈的食客鞠躬道歉。原来她是个侍应生，不小心把汤打翻在食客身上。对方不肯消气，她一边继续鞠躬一边流出了眼泪，真诚得让人心疼。食客终于心软，摆摆手说算了。她低头回到厨房，没来得及抹去眼泪，已经掩不住一丝狡黠笑容。速速摘去围裙，飞快奔出后门，带着一脸兴奋和幸福，穿过两条街和一座桥。 她要去哪里？她的眼泪是在演戏？为了什么？ 为了吃！她要去吃！她的眼泪是为了博取同情，好让对方快快放过她，让她下班去吃午餐。对于她来说，这是人生中最重要不过的事情！ 这个女孩是孤儿，被恋人欺骗，没有存款，没有固定住所，更没有学历。她全部的身家，只有一只小小的行李箱，随着她四处打零工。但她充满期待，从不放弃，因为努力工作就会有一顿美味的午餐；她充满勇气，热情快乐，因为午餐给她温暖和力量。 后来，这个女孩误打误撞地认识了一个三代做餐饮的人家，她的乐观和坚韧帮助这一家人重新燃起希望，找到方向，最终也有了一个温馨的归宿。 她不美丽，更不优雅，甚至有着不光彩的过去，拿我们的话说，是个很“二”的姑娘。她说，餐馆不赚钱，不要紧，只要够我们生活就很好；我们忍心抬高价格，变成普通人吃不起的餐馆吗？看到顾客吃着我们的美味，脸上浮现幸福的微笑，这难道不是天底下最好的事吗？ 几乎被卷入现世浮躁的这一家人，慢慢被她的快乐同化：是啊，守住这家餐馆，一家人在一起努力，每天有可口的饭食，又能给那么多的人带来快乐，这难道不是天底下最好的事吗？ 就是在这部剧里，我见识了真正传统的蛋包饭：上面浇的一定是自家熬的传统牛肉酱，一勺挖下去，会有半熟的蛋液流出……在把美食当成人生意义的人手里，连煎一个鸡蛋都是有很多讲究的，是单面还是双面，几分熟，要上层凝住时，下层依然嫩脆，如果是“小家子气”的吃法，还可以在上面滴两滴酱油，看它落在有弹性的蛋黄上，再慢慢地滑下来…… 如同《饮食男女》、《和味浓情》，所有与食物有关的影视剧都能使我这种吃货睁大双眼。但我最喜欢《午餐女王》，在这样的时刻，我总会想起她奔向午餐时，脸上幸福的微笑。 即将餐毕，有一个微胖的女孩走进来在侧前方坐下。我看她要了一份咖喱饭，还有一大份沙拉。祝她好胃口。 再走进雨里，胃和心都已经温暖。 责编/夏漪（1150535316@） 1