火锅中菜英文名.docVIP

毛肚：Ox Gastric Wall鸭肠：Duck Intestines血旺：Blood Curd黄喉：The Red Lane腰子：Pigs Kidney血肠：Blood Sausage粉丝：Starch Noodle脆皮肠:Wiener里脊肉：Tenderloin 藕 lotus root鱿鱼 sleeve-fish鸭舌 duck tongue冻豆腐 freeze bean curd肥牛 fat beef slices涮羊肉 dip-boiled mutton粉条 vermicelli肉丸 meatballs黄瓜片 cucumber slices鸭掌 duck web鲫鱼 gold carp竹笋 bamboo shoots冬瓜片 white gourd slices木耳 agaric豆芽 bean sprouts田鸡腿 frog legs螺片 whelk slices海带丝 shredded kelp蘑菇类通称为 mushrooms鱼丸 fish balls菜花 cauliflower鱼片 fish slices鳝鱼片 eel slices蟹肉棒 minced crab鱼肚? fish maw 豆皮Doupi鱿鱼Squid鸡爪Jizhua藕 Lotus海带Kelp老肉片Old meat 毛肚：Ox Gastric Wall鸭肠：Duck Intestines血旺：Blood Curd黄喉：The Red Lane腰子：Pigs Kidney血肠：Blood Sausage粉丝：Starch Noodle 蔬菜：vegetable 火锅：Hot-pot几种难翻的菜品毛肚：Ox Gastric Wall鸭肠：Duck Intestines血旺：Blood Curd黄喉：The Red Lane腰子：Pigs Kidney血肠：Blood Sausage粉丝：Starch Noodle脆皮肠:Wiener里脊肉：Tenderloin.etc.... Palatable? 可口的 Paper hot pot 纸火锅 soy sauce 酱油 lemon juice 柠檬汁 scallion? 葱花 mashed carrots? 胡萝卜泥 fishy 腥的 grease 油脂 lettuce 生菜 shrimp 大虾 numbing hot? 麻辣 savory hot 香辣 milky aroma 奶香 corn starch 淀粉 It smells bad but tastes delicious! 闻者臭，吃着香 外国人这样吃火锅.. (2007-05-04 10:04:04) HYPERLINK javascript:; 转载 标签： HYPERLINK /c.php?t=blogk=%C3%C0%CA%B3ts=bpoststype=tag \t _blank 美食 印度??　　“咖喱火锅”Curry hot pot：印度最为著名的火锅叫“咖喱火锅”。他们先用当地的特产咖哩、番叶、椰子粉以及香料等作料，精心熬上一锅好汤，然后往锅里面涮烫鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等食品，锅底还为米粉浸汁，有尽吸原汁之雅趣。?? 印度咖喱火锅 HYPERLINK /image/3790312efafcb0434ec2267c \o 查看图片 \t _blank ?? 　　牛腩 1斤 　　红萝蔔丁 1杯 　　马铃薯丁 1杯 　　虾 1/2斤 　　小黄瓜 3条 　　大白菜 1颗 　　牛肉片 1盒 　　乌龙面 1包 　　丸子类(任选) 1/2斤 　　辣椒 少许 　　姜片 3片 　　印度咖哩 2大匙 　　盐 1小匙 　　糖 1大匙 　　高汤 4杯 　　制作： 　　(1)牛腩加姜片先川烫洗过切小块，加入红萝蔔丁及马铃薯丁，再用水煮20分钟取出备用。 　　(2)高汤4杯倒入锅中加热，再放入全部调味料煮沸。 　　(3)将材料依序放入印度咖哩火锅汤底内，煮熟即可食用。 　　可依个人口味以辣椒、酱油等作为沾料食用。 　　朝鲜??　　“酸菜白膘”pickled vegetables and fat：朝鲜的火锅以“酸菜白膘”为标准。酸菜一般在冬季用盐水腌泡而成，白膘肉即是把五花肉蒸熟后去除油腻，切成片后放进海参熬的汤里，吃时再配以血肠、蛤蜊等。这种吃法虽说比较原始，但吃起来却十分的爽口。?? 　　日本??　　“纸片火锅”Paper hot pot：日本近两年来流行一种“纸片火锅”。这种新兴的纸火锅不漏不燃，鱼片、鹿肉片等主料和汤料均用特制的纸片包装。人们在旅游和出差时，在这种火锅中加水点燃后