国内外海参自然资源、养殖状况和存在问题.pdfVIP

维普资讯 第 25卷 第 3期 海 洋 水 产 研 究 Vo1．25，NO．3 2 O 0 4 年 6月 M ARINE FISHERIES RESEARCH Jun．，2004 综述 国内外海参 自然资源、养殖状况及存在问题 张春云 王印庚 荣小军 孙惠玲 董树刚 (中国海洋大学海洋生命学院，青岛 266003) (中国水产科学研究院黄海水产研究所，青岛 266071) 摘要 海参含有丰富的蛋 白质和黏多糖，营养和药用价值极高。自20世纪80年代 以来，海参的几 种重要商业品种的苗种培育在 日本、中国和印度等国家相继获得成功。近年来，海参消费需求的逐步 扩大导致世界范围内海参 自然资源的过度开发和种群数量的急剧