夏季吃鱼需知：鲶鱼营养价值和功效.docVIP

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2017-08-20 发布于河南
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夏季吃鱼需知：鲶鱼营养价值和功效

夏季吃鱼需知：鲶鱼的营养价值及功效 ??????? 端午小长假刚过，亲爱的读者朋友们是不是又在感慨长肉肉了呢？今天，作为吃货的 HYPERLINK / 欢乐渔村小编为大家介绍一种淡水鱼，不仅美味，还营养丰富，且适合大众消费哦，最重要的是怎么吃也不会长胖，跟着 HYPERLINK / 欢乐渔村小编一起来看一下吧。 ??????? 鲶鱼，又称鲶胡子，体长形，头部平扁，尾部侧扁。鲶鱼营养丰富，据研究，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。中医认为，鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。 ??????? 鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。??????? HYPERLINK / ?欢乐渔村小编温馨提示：鲶鱼一般人群均可食用，老人、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用。