《什么是有机化合物》教学设计.docVIP

《什么是有机化合物》教学设计 【教材分析】 《什么是有机化合物》是九年义务教育九年级化学（下）第八章《食品中的有机化合物》中第一节的教学内容，这是“我们身边物质” 内容的延续。本着“以人为本”、“民以食为天”，作为一种必备的知识，让学生进一步体会、理解化学与生活的关系，要求学生：能从组成上识别有机物和无机物，了解对生命活动具有重要意义的有机物（如糖、淀粉、油脂、氨基酸、蛋白质、维生素等）。通过本节的学习，使学生认识到这就是“身边的化学”、“生命的科学”。同时由日常生活中的化学常识，引出学习化学，认识物质的意义，从科学的角度，引导学生认识化学对提高人类生活质量方面的重要作用。 【教学目标】 1．知识与技能 ⑴了解有机物和无机物的概念，并能从组成上区分简单的有机物和无机物。 ⑵初步了解有机化合物的特点和性质。 ⑶了解有机高分子化合物（简称有机高分子）的概念。 ⑷知道食物中淀粉、油脂、蛋白质、维生素是有机物。 2．过程与方法 ⑴在学习过程中，创设人文环境，掌握科学探究方法，激发学习兴趣。 ⑵培养学生主动参与、通力协作的意识并将所学知识与生产生活相联系的能力。 3．情感态度与价值观 ⑴培养对生活中化学现象的好奇心和探究欲，激发学习化学的兴趣。 ⑵确立事物是普遍联系的思维，逐步形成合理使用物质的观念。 【教学重点】 1、从物质组成上识别有机物和无机物。 2、知道怎样的有机物是有机高分子化合物。 3、认识人类的生活离不开各种各样的有机物。了解淀粉、油脂、蛋白质和维生素是食物中的主要有机营养成分。 【教学难点】 ⑴从组成上理解有机物和无机物。 ⑵知道自然界中有机物占绝大多数，种类繁多，性质各异。 【教学方法及设计意图】 1、实验探究法：指导学习完成家庭小实验，通过对实验的自我探究，使学生认识有机化合物的组成和性质，同时培养学生在生活中研究化学的意识。 2、活动探究法：通过多种活动探究，让学生在自我的活动中获得知识，以达到培养学生主动参与学习的意识，同时体现学生是课堂主体的新课改精神。 3、情景引入法：通过生活经历引起学生对学习新知的欲望，以达到激发学生的学习兴趣。 4、讲练结合法：边讲边练，讲练结合，通过有针对性的练习，增强学生对新知的理解和对新知的应用。 【教学过程设计】 教师活动 学生活动 设计意图 一、创设情境、设疑导入 俗话说:人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。可见食物对人体的重要性。那么我们所吃的食物中含有什么样的营养物质呢？这些物质是化合物吗？属于哪类化合物呢？这些物质在人体生命活动中分别起什么作用吗？ 学生依据课前的预习，思考回答 从日常生活中的经历引出新课。 二、自主探究、获取新知 交流家庭小实验： 实验内容 实验现象 实验 结论 白 糖 面 粉 棉 布 塑 料 1．分别取少量的样品，在火焰上加热 2．分别取少量样品放入一定量的水 3．将样品连接入一个闭合电路中，观察灯泡 结论： 学生分组交流课前的所做的家庭小实验 培养学生的动手能力、分析归纳能力和协同、合作能力 学生阅读课本： 思考什么是有机物、无机化合物，并思考有机化合物与无机化合物的区别是什么？ 学生阅读课本相关内容 学生回答 培养学生的阅读能力和自主学习能力，学会用比较法分析概念。 板书： 有机化合物（简称：有机物）：含有碳元素的化合物； 无机化合物（简称：无机物）：不含碳元素的化合物。 有机物和无机物的区别：是否含有碳元素。 注：有些含碳的化合物，如：CO、CO2、H2CO3、碳酸盐等，由于它们的组成、结构和性质与无机物相似，仍属于无机化合物。 学生理解概念并记住特殊的例子。 培养学生用对比的思维来记忆和理解概念。并注意一般和特殊的关系。 实践应用： 1、下列物质属于有机物的是（ ） A．金刚石???? B.水????? C.维生素B2（C17H20O6N4）???D.碳酸钙 2、判断下列说法的正误： ⑴不含碳元素的化合物都是无机物 ⑵含碳元素的化合物都是有机物 ⑶无机物一定不含碳元素 ⑷有机物只含有碳、氢两种元素 ⑸有机物都是化合物 学生练习，并解释原因 通过针对性的练习，培养学生的解决问题的能力和语言表达能力 活动探究： 请查阅药品说明书，说出药品的成分中，除了碳元素还有什么元素？他们的组成结构是否相同？ 多名学生通过投影仪展示药品的说明书中的分子结构图 培养学生观察能力，分析、归纳能力。 活动探究： 计算甲烷、酒精、维生素B2 、聚乙烯的相对分