夯实食品安全管理基础加强GMP法规研究应用周幸.pdfVIP

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2017-08-21 发布于北京
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周幸 zhouxciq@ 江苏出入境检验检疫局认证监管处卫生注册科 2012年9月一 • 困挠我们的问题及解决之策二 • 我们需要重新认识GMP 三 • 出口食品企业GMP执行现况四 • 我们接下来应该做些什么一困挠我们的问题及解决之策检查的方法和技巧有哪些？ 出口企业 我们自身 国外检查企业：体系运行有效性差文件与实际脱节“两张皮” 同类企业文件“千篇一律” 我们自身：评审目光不统一评审卫生检查国外检查：突击准备，如临大敌等同性与等效性研究国外官方检查解决之策夯实食品安全管理基础，开展GMP的深度应用研究 FOOD HACCP SSOP GMP Defense 二 • 我们需要重新认识GMP 人员卫生、手部清洗消毒人走门、防蝇虫设施健康控制物走传递窗  规定食品企业生产条件与管理要求，保障产品符合预期。人力资源厂房原辅料的控制基础设施培训硬件条件管理要求产品加工检测设备仓储运输用具记录保持设施人员卫生 GMP SSOP 卫生 SSOP GMP 药物 CAC ， 1962 1969 … 美国欧共体中国食品 1972 1994 1969