农村大爷山上挖到这种菌,长得像羊肚城里人都爱吃它.pdf

农农村村大大爷爷山山上上挖挖到到这这种种菌菌，，长长得得像像羊羊肚肚城城里里人人都都爱爱吃吃它它 生活在新疆农村的一 大爷在村子后头的山上，挖到了这种类似于羊肚的菌，让孙子 在网上一查，竟然是羊肚菌，要知道，这种菌类种植的价钱都特别贵，这野生的羊肚 菌不知道能卖多少钱了。 说到这羊肚菌，现在可是四大名菌之一了，连国外都十分风靡这种菌类养生的说法， 所以这种菌类的价格一直在上升的趋势， 好多人肠胃不好的人，或者生病之后恢复的时间里面，就有人高价求购这种羊肚菌。 羊肚菌里面含有丰富的微量元素，人体必需的许多营养，而且可以治疗消化不良，痰 多等症状，中药里面这可是一种非常名贵的中药材！ 现在种植羊肚菌的人家可多了，由于这种菌类的生长环境比较苛刻，现在许多种植这 种的主要还是分布在新疆地区，所以全国的供应量非常少，一般都是千金难买到，由 于在新疆这么偏远的地区，所以新鲜的羊肚菌很少能买到，干的羊肚菌也是非常的鲜 美。 最爱吃的就是羊肚菌炖排骨，因为羊肚菌是干的， 而且表面都是一 孔一 孔的，清洗的时候要格外仔细，而且洗这种菌类要注意水的 温度，40度左右，太冷太热都不可以的，泡到水呈现出酒红色就可以做菜了，加入料 酒冰糖，葱还有老抽，小火炖上30分钟，一盘鲜美的羊肚菌就出锅啦！是不是超级香 呢？你也来试试吧！ 本文作者：豫皖居士