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家庭教你做出让人口水直流的甜饼
家家庭庭教教你你做做出出让让人人口口水水直直流流的的甜甜饼饼
街头，一简易炉车，夫妇俩搭手，甜咸两种 口小饼，便成了最受欢迎的小吃！冬日
里，我在公交站等车，冷风一个劲的吹，十几分钟过去，车还是不来，被冻得直跺脚
的我发现在车站旁，一对中年夫妻，支着炉车，男人观察炉火和饼，女人做饼，不一
会，一炉饼出炉，男人很麻利的将饼在炉子上的盘子里摆放整齐，女人将做好的剂子
擀开，平铺在烤盘中，男人再将烤盘放进炉中烤制。虽说有炉子在旁边，女人的手在
做饼的时候，还是被冻的通红！如果外边烤盘中还有剩余，一盘进炉，女人会靠近炉
子，将手挨近烤一烤、搓一搓来增加温度！我不由地走过去，买了个热乎的甜饼就往
嘴里放，女人说：小心烫着，这里边包着糖，化了后会烫！我会心的笑着点点头！甜
与热，在一刻间传进了我的身体！看着这男人与女人在这样的寒冬里辛勤劳作，让我
想起来我的父母，他们用一辈子的操劳换来了我们的成长，他们虽然给不了我们丰富
的物质，但是，这简单的甜与热，是时刻伴随着我们的！
所需材料
温水中放入发酵粉，静置几分钟，让酵母活跃起来，然后和面，和好后发酵面团发酵
至两倍大，取出，分割成9份备用。（也 分成更多更小的剂子）
取一小块，搓成长条，擀开
然后将长片面卷起来
卷起来的面团压扁，放入适量白砂糖，包裹紧
收口朝下，再次擀成椭圆形，放入烤盘，表面刷蛋液，烤箱180度，20分钟左右
本文作者：烘焙时光
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