这道菜,爱美的女生一定要多吃,美容、瘦身、预防癌症!.pdfVIP

这这道道菜菜，，爱爱美美的的女女生生一一定定要要多多吃吃，，美美容容、、瘦瘦身身、、预预防防癌癌症症！！ 青菜为低脂肪蔬菜，且含 膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结 合，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。 青菜又名小白菜，中国东北称油菜，为一年生草本，茎、叶用蔬菜，颜色深绿。青菜 中含多种营养素，富含维生素C。青菜种子含油量达35~50%，其菜籽油含 丰富的脂 肪酸和多种维生素，营养价值高。不但是良好的食用植物油，而且在工业上也 着广 泛的用途。 青菜的功效 1.提供营养，强身健体。 一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝 卜素、钙、铁 等，为保证身体的生理需要提供物质条件， 助于增强机体免疫能力。 2.保持血管弹性。 青菜中含 大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使 胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化形成，从而保持血管弹 性。 3.润泽皮肤，延缓衰老。 青菜中含 大量胡萝 卜素(比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C，进入人体 后，可促进皮肤细胞代谢;防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。 4.降低血脂 青菜为低脂肪蔬菜，且含 膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结 合，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为青菜性味寒凉、易伤脾胃，少 许寒必温缓和寒凉之性。 常吃青菜水果不但可补充防癌的叶酸，还能由纤维增加肠胃的蠕动，加快缩短粪便停 留的时间、缓解便秘，这些小小的肠胃保健被认为长期会与预防大肠癌 关。许多现 代人通常都因为生活型态的关系，每天没 办法吃到足够的纤维，虽然这不一定与大 肠癌 关。但是长期下来肠胃负担加重，体重越来越重，各种慢性病袭身而来，能够 补充充足的膳食纤维与否，已经成为重要的保健客题。 除了要能够尽量於每天补充至少30公克的膳食纤维，最好能够多多喝开水，帮助纤维 在体内通过排除，顺便将累积体内的陈年毒素与新陈代谢废物和纤维一起排出，您将 会发现补充足够膳食纤维第一个好处就是纤体瘦身又体内环保。 青菜为低脂肪蔬菜，且含 膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结 合，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。 本文作者：饮食谈生活