商务酒店部基于质量检查的规定.docVIP

商务酒店部关于质量检查的规定 为了保证公司高品质的服务，为会员提供一个良好的环境，在商务酒店部在内部管理上采取质量检查的办法，办法如下： 1.由康乐部领班、餐饮、客房部领班组成检查小组。 2.每日在上10：00和下午4：00对营业区内的环境卫生进行检查。 3.其他时间为抽查时间。 4.在客人到来前对客人预定场所进行重点检查。（卫生、准备工作、员工仪表） 5.在客人到来后对场所和员工服务进行跟踪检查。 检查中发现问题处理办法： 1.以个人为单位对卫生、仪表、准备工作进行记载，按日累计。 2.卫生3处不合格扣1分，连续扣分依次累加. 3.准备工作不充分1次扣1分，连续扣分依次累加. 4.仪表检查处罚办法同员工手册。 5.每周部门领班要上报1份本周检查记录汇总表。 6.每周副总经理向总经理上报1份检查记录。 客房部卫生检查标准 ? 项目名称 ? 质 量 标 准 ? ? 服务台 ? ? 1.台面无与营业无关的的东西 2.抽屉内物品摆放整齐 ? ? 3.台面及整体无灰尘,污渍 4.台表面无灰尘、污渍 ? ? 客房门 ? ? 1.门及门框内外无灰尘,污渍2.锁头表面无灰尘、无渍 ? ? 卫生间门 ? ? 1.无污渍,水迹 2.无指纹 3.无其他非正常附着物 ? ? 墙壁,墙裙 ? ? 1.无灰尘,网状物 2.无污渍 ? ? 走廊垃圾桶 ? ? 1.桶内垃圾不得超过2/3 2.外壁清洁光亮 ? ? 3.痰盂内不能有过多的烟头,痰液 4.内壁无附着物 ? ? 暖气罩 ? ? 无灰尘,污渍 ? ? 地 板 ? ? 1.清洁无杂物 2.无浮灰 ? ? 天棚,墙角 ? ? 无灰尘,网状物 ? ? 老板台 ? ? 1.无灰尘 2.无污渍 3.物品摆放整齐4.台面物品无灰尘 ? ? 衣 柜 ? ? 1.无灰尘 2.无污渍 3.无水迹 ? ? 床头柜 ? ? 1.无灰尘 2.无污渍 3.无水迹 ? ? 化妆镜 ? ? 光亮无灰尘,指纹等 ? ? 茶几 ? ? 1.无灰尘,污渍,水迹 2.烟缸内无烟头 ? ? 沙发 ? ? 1.沙发无灰尘,污渍 2.沙发缝内无杂物 ? ? 暖瓶 ? ? 1.暖瓶表面光亮,无灰,无污渍 2.暖瓶外盖无水垢 ? ? 茶杯 ? ? 1.杯盖内外无茶垢 2.杯内壁,外壁及底无茶垢 ? ? 床头灯 ? ? 1.灯罩无灰尘 2.灯头,灯泡无灰尘 3.灯座无灰尘 ? ? 棚灯 ? ? 1.灯罩无灰尘,污渍 2.灯罩内无苍蝇,虫子等 ? ? 藤椅 ? ? 1.扶手,椅腿无灰尘 2.椅面无杂物,无灰尘 ? ? 电视柜 ? ? 1.无浮灰,污渍 2.柜下无杂物,死灰 ? ? 电视 ? ? 无静电吸附灰 ? ? 电视遥控器 ? ? 无灰尘,无油腻感 ? ? 空调 ? ? 1.空调表面无灰尘2.过滤网无灰尘3.遥控器无油腻感 ? ? 洗手盆 ? ? 1.内壁无污垢头发 2.台面无积水,污渍 ? ? 3.放水手柄清洁光亮 ? ? 镜子 ? ? 无水迹,清洁光亮 ? ? 卫生间 ? ? 1. 地面无积水头发 2.无异味 3.便池内无尿渍,污垢 ? ? 4.便池外壁无污渍,光亮 5.座便盖正反面清洁无污垢 ? ? 6.水箱清洁 ? ? 淋浴喷头 ? ? 1. 喷头无水垢堵塞 2.喷头光亮,无水渍,水垢 ? ? 3.手柄光亮,无水渍,水垢 ? ? 卫生间地漏 ? ? 无头发及其他堵塞物 ? ? 卫生间墙壁 ? ? 清洁无尘,无污渍,无网状物 ? ? 排风 ? ? 排风罩无灰尘,无网状物 ? ? 毛巾架 ? ? 不锈钢物见本色,无水渍 ? ? 插座 ? ? 无灰尘,物见本色 ? ? 卷纸架 ? ? 无污渍,水渍 ? ? 拖鞋 ? ? 无污渍,无灰尘 ? ? 床单 ? ? 床单无污渍,无破洞 ? ? 枕套 ? ? 无污渍,无头发,无破损 ? ? 被罩 ? ? 无斑点, 渍 毛发等. ? ? 窗台及窗户 ? ? 1.窗台无灰尘及小虫等 2.玻璃清洁光亮 ? ? 3.窗相内外干净无灰尘 ? ? 酒水柜 ? ? 1.无灰尘2.无污渍3.玻璃无指纹4.酒水表面无灰尘 ? ? 走廊 ? ? 1. 墙壁墙裙及踢脚线无灰尘,污渍 2.窗台无灰尘及小虫 ? ? 3.玻璃光亮无灰尘 ? ? 公共卫生间 ? ? 1.便池无尿渍、地面清洁2.墙壁无灰尘和网状物3.纸篓内纸不得超过1/2 4.洗手盆无污渍、水迹5.玻璃光亮无指纹6.洗手盆台面无积水、污渍7.洗手液盒清洁光亮、内装物没变质8.擦手纸盒无灰尘、纸无缺少