项目十三掌握主要果树设施栽培技术.PPT

* （１）休眠期整枝 落叶后即可进行。方法：篱架多主蔓扇形，主蔓间隔５０ｃｍ 选留３个，在每条主蔓间隔２０～３０ｃｍ培养一个枝组，主蔓延长蔓一般适当控制，剪留８～１２节。 （２）生长期整枝 葡萄生长期枝叶量多，生长旺盛，很容易造成架面郁闭，光照不良，影响产量和品质。 ４）作业 完成实训报告，总结整枝方法、技术要点，写出实训体会。 * 桃树修剪 １）实训目的 通过实际操作，学会设施栽培桃树整形修剪的技术，掌握不同年龄时期的修剪要点。 ２）材料与用具 材料：设施栽培桃的幼树、盛果期树。 用具：剪枝剪、手锯、梯子、伤口保护剂等。 ３）实训内容与方法步骤 * （１）休眠期修剪 桃在设施栽培条件下，要求树形结构简单，易成形、早结果。一般以二主枝自然开心形为好。 （２）生长期修剪 桃树生长期修剪通常每年进行３～４次。 ４）作业 ①完成实训报告，总结桃树整形修剪方法技术。 ②观察分析桃树上强下弱或外强内弱及结果部位外移等现象的产生与修剪方法有无关系？写出实训体会。 ③总结桃树不同年龄时期的修剪要点。 * １４．２．３　草莓植株管理 １）实训目的 通过实训使学生掌握草莓设施栽培植株管理的作用、时期、方法和技术要点。 ２）材料用具 材料：设施栽培草莓植株。 用具：修枝剪、秸秆、麦草等。 * ３）实训内容和方法 ①摘除匍匐茎。在匍匐茎大量形成后开始抽生时及早摘除，一般连续摘除３～４次。 ②摘除老叶。草莓生长期叶量多，生长旺盛，容易造成光照不良，消耗养分，影响产量和品质，应将植株上的老叶、病叶及时摘除，以减少养分消耗，改善光照。 ③疏花疏果。在花序抽出后第一朵花开放前，疏去部分花蕾，保留１～４级花序的果，其余疏除，每株留果１０～１５个。 * ４）作业 ①制订草莓植株管理方案。 ②完成实训报告，总结管理方法、技术要点。 * 我国果树设施栽培现状目前，果树设施栽培在世界各国迅速发展，以日本、意大利、荷兰、加拿大、比利时、罗马尼亚、澳大利亚、新西兰、美国等国发展速度快、栽培面积大，其中，日本是世界上果树设施栽培面积最大、技术最先进的国家。 　扩展知识链接 * 以侧重务实、突出实践应用是近年果树工试题主要特点，题型结构也由原来的非客观性多元化试题向以选择题和判断题为主的客观性试题发展。鉴定内容涉及植物与植物生理、土壤与肥料、植物保护、园艺设施、蔬菜栽培等多门学科。果树设施栽培在试卷中出现较多的是：设施环境调控方法及技术要点、设施果树栽培的水肥管理要点、设施果树促成和抑制栽培的意义、设施栽培果树常用树形及整形修剪技术要点、产品保鲜等，在技能鉴定辅导复习时应重点掌握。 考证提示 * 任务　掌握主要果树设施 栽培技术 任务目标 知识目标：掌握果树设施栽培的概念；掌握环境条件与果树生长发育的关系；掌握果树设施栽培的整形修剪技术；掌握各种果树对设施环境的要求及设施环境调控的方法；掌握各种果树设施栽培的常规管理技术。 * 能力目标：掌握主要果树在设施栽培条件下主要树形及整形修剪技术；掌握主要果树设施栽培环境调控技术；掌握主要果树肥水特点及肥水管理技术要点；掌握主要果树在设施栽培条件下病虫害防治方法。 * 　基础知识要点 果树设施栽培，是指为了提前或延后果实上市时期，在不适合果树生长发育的季节或某些品种不适宜露地栽培的地区，在设施内认为改变或控制果树生长发育的环境条件，进行果树生产的一种独特形式。 １　葡萄设施栽培 葡萄属葡萄科葡萄属落叶藤本植物，原产欧美和中亚，我国栽培葡萄已有２０００多年的历史。目前，我国葡萄栽培区域已从北方扩展到了长江流域及其以南地区，除广东、广西、海南和西藏以外，其他省区均有葡萄栽培。 * １）设施选择 葡萄春提前促成栽培的设施有玻璃温室、日光温室、塑料拱棚；秋延迟栽培一般多采用塑料大棚、避雨设施和防雹网设施等。 ２）栽培原理 葡萄植株蔓性，不能直立，栽培中需要搭架。葡萄枝蔓生长迅速，节间长，年生长量可达１～１０ｍ 甚至１０ｃｍ 以上。 * ３）栽培技术要点 （１）品种选择 葡萄设施栽培应根据不同的栽培方式来选择相应的栽培品种。春提前促成栽培应选择需寒量低、花芽易形成、耐温室高温、高湿条件的早熟或极早熟品种，早熟品种如无核早红、京亚、矢富罗莎、京秀、紫珍香、乍娜、凤凰５１、玫瑰牛奶、矢富罗莎、京玉、京优、红双味，极早熟品种如早玫瑰、京可晶、京早晶、早玛瑙等。 * （２）栽培模式 葡萄设施栽培一般有一年一栽制和多年一栽制两种栽培模式。一年一栽制是指栽植后的第二年果实采收后将葡萄藤蔓拔掉重新栽植，优点是栽植密度大、产量高，同时避免了隔年结果的障碍；多年一栽制是指栽植一次可以连续生产多年。 （３）架式和行向