四年级食品安全教案..docVIP

四年级食品安全教案 ：让学生了解食品卫生安全知识认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。 教学过程： 一、1、生在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。 2、生说一说怎样区分食品，预防食品中毒。 二、1）、认识食物中毒特征。 潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热 2）、提高自我救护意识 出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。 3）、预防发生食物中毒 养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手不吃生、冷、不清洁食物 不吃变质剩饭菜 少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食 不要长期吃辛辣食品 不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。 剧烈运动后不要急于吃食品喝水。 不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。 不喝生水。从家里所带腌制品在校不能超过2天谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。 三、让学生互相交流，谈谈体会。四、总结 ----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------------------- ----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------------------- -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------