安全工作目标管理责任状(宿管食堂等)..docVIP

三河市第九中学2011年安全工作 目标管理责任状 为进一步加强学校安全管理工作，落实安全管理责任，有效控制校园伤亡事故，学校安全工作领导小组与全校各部门签定以下安全工作目标管理责任： 安全工作控制目标 学校各部门各年级各班级不发生教职工和学生伤亡事故。 安全管理目标 （一）坚持“安全第一，预防为主”的方针，牢固树立“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”的安全理念，认真执行国家有关安全的法律法规和方针政策，落实国家和省市各项安全工作部署。 （二）建立健全和落实安全工作责任制度，明确职责分工，严格督导检查。 （三）建立安全管理机构，配备专职管理人员，组建安全管理队伍，资料和档案管理科学规范。 （四）每学期至少组织召开一次专题会议，研究部署安全工作。 （五）结合实际情况，经常性地开展安全检查工作，做到问题及时发现、及时处理、及时解决。 （六）加强安全管理，防止发生食物中毒、火灾、交通等重大安全事故。所在学校严禁玩忽职守造成人员及财产事故；严禁以任何形式、名义组织学生从事接触易燃、易爆、有毒、有害等危险物品的劳动或者其他危险性活动；严格学校乘租、承包过程中的管理，严禁将学校场地出租从事易燃、易爆、有毒、有害等物品的生产、储存和经营。 （七）做好学校传染病的管理，预防各种传染病的爆发与流行：严格执行传染病的报告制度并制定《学校突发公共卫生应急处理预案》，把传染病管理工作列入卫生防病工作的重要组成部分，配合有关部门做好每年的重点从业人员的定期健康检查，对传染病患者进行隔离、调离；开展学校的晨检工作，并健全制度，及时查明学生缺课的原因，（事假或病假，传染病或非传染病，何种传染病等），并做好记录，贯彻隔离消毒制度，做好学生患者的隔离治疗；督促做好各项预防措施的落实，开展卫生宣教，及时做好学生的计划免疫和预防接种工作，防止交叉感染。 （八）校园食品卫生安全工作 1、要加大经费投入，进一步改善学校食品卫生设施与条件，使食堂建筑、设备与环境符合卫生要求。 2、要严格遵循食品采购的卫生要求，严把食品采购关，并科学、合理地储存食品。 食堂、商店采购人员必须到持有有效卫生许可证的经营单位采购食品及其原料，并按照国家有关规定进行索证；应相对固定食品采购的场所，以保证其质量。严格禁止采购以下食品： （1）变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。 （2）未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品。 （3）超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。 （4）其他不符合食品卫生标准和要求的食品。 3、要严格按照食品卫生的要求进行食品加工，保证食品加工过程的卫生安全。 （1）食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，发现有腐败变质或其他感官性状异常的食品及其原料，不得加工或使用。 （2）食品在烹饪后至出售前一般不超过2个小时，若超过2个小时存放的，应当在高温60摄湿度或低温10摄湿度的条件下存放。 （3）接触或盛装原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。 （4）餐饮具使用前必须洗净、消毒，未经消毒的餐饮具不得使用。 （5）学校食堂不得制售冷荤凉菜。 4、学校食堂、商店必须取得卫生行政部门发放的卫生许可证，未取得卫生许可证的学校食堂不得开办；要积极配合、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督与指导。 5、要加强对食堂、商店从业人员的管理与教育。 学校应制定 管理人员和从业人员的培训计划，并在卫生行政部门的指导下定期组织学校食堂的管理人员和从业人员进行营养与食品卫生知识的培训及职业道德和法制教育。 学校招聘食堂、商店从业人员时，要对其品行及心理健康状况进行了解，对有明显的品行问题或心理健康问题者不得录用。 6、学校建立主管校长负责制，并配备专职或者兼职的食品卫生管理人员，加强对学校食品卫生的管理。 7、学校应当对学生加强饮食卫生安全教育。培养其食品卫生安全意识，并对他们进行科学引导，劝阻他们不买街头无照（证）商贩出售的饭盒及食品，不食用来历不明的可疑食品。 8、凡是校园食堂、商店实行承包经营的，要特别加强对校园食品卫生的监管，确保食品卫生安全。食堂、商店实行承包经营时，学校必须把食品卫生作为承包合同的重要指标。同时，学校应定期深入食堂、商店进行业务指导和检查督促。 9、学校应当建立食物中毒或其他食源性疾病等突发事件的应急处理机制。已造成食物中毒或疑似食物中毒的，应采取下列措施： （1）立即停止生产经营活动，并向所在地人民政府、教育行政部门和卫生行政部门报告。 （2）协助卫生机构救治病人。 （3）保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。 （4）配合