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蔷薇科植物水果多 Rosaceae 蔷薇科，双子叶植物，约124属，3300余种，广布于全球，我国约47属，854种，全国皆产之， ?? 蔷薇科植物 其中有些为重要的果树，例如桃、李、杏、梅、苹果、梨、枇杷等，有些为很好的观赏植物，如绣线菊、绣线梅、蔷薇、月季、海棠、梅花、樱花和白鹃梅等；有些入药。草本、灌木或小乔木，有刺或无刺，有时攀援状；叶互生，常有托叶；花两性，辐射对称，颜色各种；花托多少中空，花被即着生于其周缘；萼片4－5，有时具副萼；花瓣4－5或有时缺；雄蕊多数，周位，稀5或10；子房由1至多个、分离或合生的心皮所成，上位或下位；花柱分离或合生，顶生、侧生或基生；胚珠每室1至多颗；果为核果或聚合果，或为多数的瘦果藏于肉质或干燥的花托内，稀蒴果。关于本科的花托可分为下列各类型：蔷薇属Rosa的花托壶形，中空，雌蕊即生于其内，成熟时变为很多的瘦果，俨如种子一样；草莓属Fragaria的花托极扩大，肉质，隆起，瘦果即着生于其上；悬钩子属 Rubus的花托常呈圆锥体，当摘下一束小核果时有宿存于树上的，有与小核果紧附着的；梨属Pyrus 的花托为构成肉质、可食部的绝大部分，而心皮则为一狭长的核心（即梨心）包藏于肉质的花托内。 蔷薇科 蔷薇科(Rosaceae) 本科有100属，3000余种，主产北半球温带，我国有51属，1000余种，全国各地均产。 蔷薇科的主要特征： 草本，灌木或乔木，常有刺及明显的皮孔。花萼5裂或5枚，花瓣通常是5枚；花萼和花瓣通常着生在杯状或其它形状花托的边沿。雄蕊多枚，雌蕊1枚或多枚，雄蕊通常着生在杯状或其他形状花托的边沿。 凡是蔷薇科的植物，一般都具有以上的特征。 蔷薇科 双子叶植物纲蔷薇亚纲经济价值较高的一个大科。绝大多数为木本，少数为草本。叶片从单叶到复叶，常有托叶。花多两性；整齐、离瓣、极稀为单性或稍不整齐，从上位花到周位花。雄蕊多数离生 ，极稀退化为2或1；心皮1或多数，分离或为各式连合；果实类型很多，如蓇葖果、瘦果、梨果或核果。广泛分布于北半球温带到亚热带，南半球为数很少。全世界共有126属3300余种，中国有53属1000余种。 该科中的许多种如苹果、沙果、海棠、梨、桃、李、杏、梅、樱桃、枇杷、榅桲、山楂、草莓和树莓等 ，是著名的水果；扁桃仁和杏仁是著名的干果。各有许多优良品种，在世界各地普遍栽培。桃仁、杏仁和扁桃仁可榨油。地榆、龙芽草、翻白草、郁李仁、金瑛子和木瓜等可以入药。各种悬钩子、野蔷薇和地榆的根皮可以提取单宁，供工业原料。玫瑰、野蔷薇、香水月季等的花瓣可以提取芳香油，供制高级香水及饮料。 乔木种类的蔷薇科木材多坚硬细致，有多种用途，如梨木为优质雕刻板材，桃木、樱桃木、枇杷木和石楠木等宜制作农具柄材。该科许多植物可作观赏。或具美丽可爱的枝叶和花朵，或具鲜艳多彩的果实，如各种绣线菊、绣线梅、珍珠梅、蔷薇、月季、海棠、梅花、樱花、碧桃、花楸、棣棠和白鹃梅等，在世界各地的庭园绿化中占重要的位置。 主要根据果实和花的构造，过去常把蔷薇科分为4个亚科，即：绣线菊亚科、苹果亚科、蔷薇亚科和李亚科。绣线菊亚科 　　灌木，稀草本，单叶稀复叶，叶片全缘或有锯齿,常不具托叶或稀具托叶；心皮1～ 蔷薇科 5～12 ，离生或基部合生；子房上位，具2至多数悬垂胚珠；果实成熟时多为开裂的稀蒴果。染色体基数多为8 或9。本亚科中国有8属：绣线菊属、鲜卑花属、假升麻属（棣棠升麻属)、珍珠梅属、风箱果属、绣线梅属、野珠兰属（米空木属)、白鹃梅属。 苹果亚科 　　灌木或乔木，单叶或复叶，常有托叶；心皮1～2或2～5,多数与杯状花托内壁连合;子房下位、半下位，极稀上位，1～2或2～5室，各具2稀1至多数直立的胚珠；果实成熟时为肉质的梨果或浆果状，稀小核果状。染色体基数=17。本亚科中国有16属：牛筋条属、栒子属、大棘属、山楂属、小石积属、红果树属、石楠属、枇杷属、石斑木属、花楸属、榅桲属、木瓜属、梨属、苹果属、唐棣属等。 蔷薇亚科 　　灌木或草本，复叶，稀单叶，常有托叶；心皮常多数，离生，各具1～ 梅 2悬垂或直立胚珠；子房上位；果实成熟时为瘦果，着生在膨大肉质的花托内或在托上。染色体基数=7,8,9。本亚科中国有20属：蔷薇属，绵刺属、龙芽草属、马蹄黄属、羽衣草属、地榆属、棣棠属、鸡麻属、蚊子草属(合叶子属)、 悬钩子属（树梅属）、仙女木属（多瓣木属)、路边青属（水杨梅属)、无尾果属、林石草属、草莓属、蛇莓属、委陵菜属（金露梅属）、山莓草属（五蕊莓属）、地蔷薇属和近年在华北新发现的太行花属。 李亚科 　　乔木或灌木，单叶，有托叶；心皮1，极稀2～5，子房上位，1室内含2悬垂胚珠；果实为核果，成熟时肉质，多不裂开或极稀裂开，染色体基数=8。本亚科中国有9属 ：扁核木属、臀果木属、臭樱属（假稠李