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基于图像的大米品质检测方法研究与仿真.pdf
1006 -9348( 2012)06 -0244 -04
基于图像的大米品质检测方法研究与仿真
梁 明孟大伟
江苏食品职业技术学院计算机应用技术系，江苏淮安223003
摘要：基于图像的大米品质检测的准确性问题的研究。由于垩白米与普通优质大米在像素灰度上差异极小，大米中经常混
淆垩白米，传统的基于灰度的大米品质算法不能很好的区分混有垩白米部分的大米灰度差异，不能准确鉴定大米品质的问
题。为了解决这个问题，提出了基于大米像素组织的大米品质鉴定方法。通过直线平滑分割、大米像素组织点性质识别的
方法，克服了传统方法像素混淆后无法识别的弊端。实验表明，组织特征方法能够准确鉴定混合了垩白米的大米品质，并取
得了比较好的效果。
关键词：大米品质鉴定；像素灰度；像素组织特征
TP391.9 A
Quality Detection Method Research
and Simulation Based on Rice Images
MENG Da - wei
LIANG Ming
2011 -07-23
号，就需要采用二爿
二维基本小波
内优质大米中，下侧
@@[ 1 ] T Akimoto, Y Suenaga, R S Wallace. Automatic Creation of 3D
Facial Models [ J ]. IEEE Computer Graphics and Applications,
1993,13(5).
@@[2]方如明，黄星奕，吴守一.大米加工精度检测方法的研究进展
[J].江苏理工大学学报，1998，(1)：19，24.
@@[3]郑建丰，邬敏辰.黑曲霉突变株WMC 15糖化酶的特性研究
[J].四川食品与发酵，1996，22(1)：23，261.
@@[4]李冰洁.黑曲霉变异株SP 56在糖化酶生产工业中的应用[J].
微生物学杂志，1995，15(1): 16,201
@@[5]朱庆生，张敏，杨方云，柳锋.机器视觉和AdaBoost的柑桔溃疡
病自动检测[J].计算机仿真，2008 -7.
梁明（1955 -），男（汉族），江苏省连云港人，副
教授，研究方向：计算机应用技术、网络、算法。
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