开花期水分胁迫对水稻生长及稻米品质的影响.pdfVIP

２０17，23（1） 专论与研究 DOI ：10.3969/j.issn.1006-8082.2017.01.008 ：43-45 开花期水分胁迫对水稻生长及稻米品质的影响 郑传举 1 李松 2 1 北 鄂州 436001 ； 2 （湖北省樊口电排站管理处，湖 中国水稻研究所，杭州 311006 ） 摘 要：以水稻品种准两优 527 和 Ⅱ优 162 为材料，研究了开花期水分胁迫对其生长和稻米品质的影响。 结果 表明 ，水分胁迫下，千粒重和结实率显著下降，导致单株产量降低，同时株高降低、叶面积 减小、叶绿素含量降低 ；水 分胁迫后，稻米的整精米率降低，垩白度和垩白粒率上升 ，蛋白质含量增加，直链淀粉含量下降，其 中，整精米率受到 的影响最大。 因此，水稻开花期田间保持适宜 的水分极其重要 。 关键词：水稻 ；开花期 ；水分胁迫 ；产量 ；品质 中图分类号：S511.07 文献标识码：B 文章编号：1006-8082（2017 ）01-0043-03 开花期水分胁迫会显著降低水稻生长过程中的叶 天 15∶00 用 Trime 水分仪测定土壤水分，并根据所测数 面积和叶绿素含量， 叶片加速衰老， 光合能力显著下 值调控加水量。 降，同时伴随气孔导度降低，籽粒灌浆缓慢，最终导致 1.4 项目测定 千粒重和结实率降低，产量下降。 此外，开花期缺水对 1.4.1 产量和穗部性状 稻米品质也有不同程度的影响。 由于不同品种对水分 成熟期从各处理中选取生长较一致的样本 5 株， 胁迫的耐性有差异，对干旱胁迫的响应也就不尽相同。 考察实粒数 、秕粒数 和籽粒质量，计算出每穗粒数 、结 本文以准两优 527 和 Ⅱ优 162 为材料， 通过水分胁迫 实率和千粒重。 每个处理取 10 株样本测定产量。 下从开花至花后 15 d 的盆栽试验，研究这 2 个杂交稻 抗旱系数 （DRC ）=胁迫组平均产量／ 对照组平均产 品种对水分胁迫的响应， 旨在为超级稻的节水抗旱栽 量。 培提供理论参考。 1.4.2 叶面积 水分处理结束后， 采用长宽 系数法统计胁迫组和 1 材料与方法 对照组剑 叶的叶面积。 每组随机取 65 片剑 叶测量长度 1.1 试验材料 和宽度。 叶面积系数为 0.75 ，叶面积=长×宽×叶面积系 参试品种为准两优 527 和 Ⅱ优 162。 数 。 1.2 试验设计 1.4.3 叶片 SPAD 值 试验设 2 个水分处理：WS （花后0~15 d 保持田间 选用 SPAD502 微型 叶绿素仪测定胁迫组 和对照 持水量的 70% ，处理结束后复水 3~5 cm 浅水层）以及 组剑 叶、倒 2 叶和倒 3 叶 SPAD 值 ，频率为水分胁迫 当 CK（对照，开花期内保持3~5 cm 浅水层）。 分蘖后期剪 天 以及胁迫后每隔 7d 测定 1 次 。 每叶测上 、中、下部位 除小分蘖，保留大小一致的分蘖各 6 个。 共 3 次 ，重复 10 次 。 试验在网室中进行，内外温度一致，室