截流对烟叶物理性状和吸食品质的影响.pdfVIP

烟草科技／Tobacco Science＆Technology 截流对烟叶物理性状和吸食品质的影响 杨春元 贵州省烟草科学研究所，中国烟草西南农业试验站，贵阳市金阳新区云潭北路550081 摘要：为改进栽培措施、提高烟叶品质，对打顶后的烤烟茎进行截流(环割)处理。结果表明，截流对初烤 烟叶物理性状和吸食品质有重要影响。截流可提高中上部烟叶的成熟度，降低中部淡黄烟比率，增加中 上部桔黄烟的比率及香气质和香气量，明显改善吃味，提高烟叶的内在品质。 关键词：烤烟；物理性状；吸食品质；截流 中图分类号：$572．0l文献标识码：B 文章编号：1002—0861(2012)01—0074—04 Effectsof on Charactersand ofFlue-curedTobaccoLeaves GirdlingPhysical SmokingQuality YANGCHUN．YUAN GuizhouTobaccoScienceResearchInstitute／ChinaTobaccoSouthwest AgriculturalExperimentStation，Guiyang 550081，China Abstract：Inorderto cultivation and leaf stalkoftobaccowas improve practicespromotequality,the plant after results that showedthe affected charactersand of girdledtopping．The girdling physical smokingquality flue—curedtobaccoleaves of andmiddleleaves of maturity increased，the greatly．The upper proportionlight middleleaveswas of andmiddle and reduced，the leaves，aroma yellow proportionorangeupper quantity were tasteandintrinsic ofleaveswere qualityraised，the quality obviouslyimprovedbygirdling． Keywords：Flue—cured tobacco；Physicalcharacter；Smokingquality；Girdling 烟叶物理性状和吸食品质是衡量烟叶质量的重要 和吸食品质的影响试验，以期为提高烟叶品质提供依 指标，而物理性状和吸食品质又取决于烟叶内在化学 据。 成分的积累和协调¨“。烤烟截流(又称环剥或环割) 1材料与方法 是在烤烟打顶后将其茎杆基部的韧皮部环割并剥去， 以调节烟株的生长，改善烟叶品质。截流后，部分地切 1．1试验基本情况 断了烟株地上部与地下部相互间的物质输送，有利于 供试烤烟品种K326。试验地设置在贵州省福泉市 增加地上部(叶片)的光合产物积累量¨引。截流影响 了常规栽培条件下烟株体内的碳、氮代谢及物质转化， 中等，前作休闲地，无根茎病史。采用漂浮育苗，2月